材料(2人分)

・クロワッサン……1個
・コーン缶……大さじ3杯
・鮭切り身(または海老・ベーコンなど)……60g
・ピザ用チーズ……大さじ3杯
・マヨネーズ……適量
【アパレイユの材料】
a. 卵……1個
a. 牛乳……25ml
a. 生クリーム……25ml

作り方

1. クロワッサンは縦半分に切り、切れ目を上にしてオーブンシートで包みます。
2. アパレイユの材料をしっかりと合わせて、1に半量ずつ上からかけます。
3. 鮭切り身の骨を取り1cm角に切り、塩を振ってラップをして600Wのレンジで40秒加熱します。
4. 2にピザ用チーズの半量→コーン缶の半量→マヨネーズ→鮭→ピザ用チーズとコーン缶の半量の順にのせ、お好みでブラックペパーやパプリカをふり、トースターで4〜5分焼いてできあがりです。

5. パーティーに♪ 簡単にできる「クロワッサンサンド×2種」

Photo by オリーブオイルソムリエ/MARI

コストコのクロワッサンは、崩れにくく、きれいにカットしやすいのも魅力です。 コストコの定番人気で、コスパも良いハムや冷凍食品、チーズと合わせて楽しむのもおすすめですよ。

5-1. ビーフパストラミとスクランブルエッグのクロワッサンサンド

Photo by オリーブオイルソムリエ/MARI

ブラックペッパーがたっぷりついた燻製肉であるビーフパストラミに、スクランブルエッグとレタスをトッピング。
コストコのビーフパストラミは、驚きのお手頃価格!40gを目安に小分けにして、冷凍保存しておくと、サラダや冷製パスタなどにも大活躍ですよ。

材料(1人分)

・クロワッサン……1個
・ビーフパストラミ……40g
・レタス……適量
a. 卵……1個
a. 牛乳……小さじ1杯
a. マヨネーズ……小さじ1杯
・オリーブオイル……小さじ1杯

作り方

1. 小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、a.を合わせて流し入れ、火を止めて余熱で混ぜながらスクランブルエッグを作ります。
2. クロワッサンの横に切り込みを入れ、洗って水気を切ったレタスとスクランブルエッグ、ビーフパストラミをはさみます。お好みでケチャップを合わせてできあがりです。
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