下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切り、水にさらします。
・れんこんは、皮をむいて7mmの輪切りにし酢水に10分さらします。※水煮を使用する場合は、サッと洗う程度でOKです。
・スナップえんどうは、筋を取り除き斜め半分に切ります。
aを合わせておきます。

作り方

1. 沸騰しない程度のお湯で、生ソーセージを4分ゆで水気を切り、3等分の乱切りにします。

2. じゃがいもの水をさっと切り耐熱皿に重ならないようにのせ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱します。

3. フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切ったれんこんを並べ弱めの中火で3分焼き、裏返して2のじゃがいもを入れ途中返しながら4分焼き色が付くまで炒めます。

4. 乱切りにした生ソーセージとaを入れ中火で水分が飛ぶまで全体にしっかりと味が絡むように炒め、スナップえんどうを入れて1分炒めて器に盛ります。

5. 仕上げに粉チーズを振ってできあがりです。

これは本当にリピ買い決定!コストコで出会えるソーセージ5選

Photo by オリーブオイルソムリエ/MARI

コストコを訪れるようになって冷蔵庫が3台になった筆者。とはいえ、ついついいつものお気に入りをリピ買いしがちで、今回初めて味わうソーセージもありました。5種類の実食を終えた筆者家族の感想は「コストコの人すごい!」。

コストコを知り尽くすスタッフさんの意見は、どれも期待を裏切らず、お買い得・高コスパとうれしいラインナップ。どの商品もリビ買いに納得するものばかりでもっと早く知りたかったと思うほどです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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