非常食おすすめレシピ4選

サラダから味噌汁、ハンバーグまで保存食や加工品を使って作ることができます。

切り干し大根とコーンのサラダ

ポリ袋の中でもむだけの簡単サラダ。

材料（1人分）
切り干し大根：8g
コーン缶：20g
ツナ缶：10g
醤油：小さじ1/4

作り方
1. 切り干し大根を丁寧にほぐし、かたまりをなくす。
2. ポリ袋に1と少量の水（分量外）を入れ、袋の口を片手で握り、もう片方の手でもむ。
3. 切り干し大根がやわらかくなったら水気を切り、醤油を加えてさらにもむ。
4. 3にコーン、ツナを加え、袋の中で混ぜ合わせればできあがり。

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切り干し大根を丁寧にほぐすことで、少量の水で戻すことができます。

切り干し大根と大豆のサラダ

乾燥食材と缶詰を使ったサラダ。

材料（2人分）
切り干し大根:14g
ツナ缶：40g
大豆缶：80g
ひじき缶：40g
ストック野菜（きゅうり、にんじんなど）：お好みで
めんつゆ：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1/2

作り方
1. ポリ袋に切り干し大根と少量の水（分量外）を入れ、袋の口を片手で握り、もう一方の手でもむ。
2. 切り干し大根が柔らかくなったら、水気を切る。
3. 2にツナ、ひじき、食べやすい大きさに切った野菜を混ぜ合わせる。
4. めんつゆ、マヨネーズで味付けをする。

ネギの味噌汁

温かい非常食です。

材料（2人分）
ネギ：1/3本
味噌：大さじ1
水：200ml
和風だしの素：少々

作り方
1. 二重にしたポリ袋に材料を全て入れる。
2. 火にかけたときに中の空気が膨張しないよう、しっかりと空気を抜いて口を閉じる。
3. 沸騰したお湯の中に入れ30分ほど煮る。
4. 3をポリ袋ごと器に入れて、袋の口を開けばできあがり。