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バレンタインにおすすめのメインレシピ7選
1. 人気メニューをかわいく。バレンタインハンバーグ
人気メニューのハンバーグをハートの形にしてバレンタイン仕様にします。特別な道具は必要なく、手でハート型に成形すればOKですよ。こんがりと焼いたフライパンでハンバーグを取り出したら、赤ワインやケチャップなどの調味料を加えてソースを作りましょう。ハンバーグの上からソースをかけてもいいですね。
2. パイシートで包んで。サクサクジューシーハンバーグパイ
いつものハンバーグに少しアレンジを加える、サクサクジューシーハンバーグパイです。ハンバーグのたねをパイで包んで焼きます。手が込んでいるように見えますが、冷凍のパイシートを使っているのでむずかしくありません。パイに包むことで表面はサクサクで、肉はジューシーに仕上がりますよ。
3. ソースがほんのりチョコ風味。バレンタインローストビーフ
ハート型にかわいらしく盛り付ける、バレンタイン仕様のローストビーフ。これだけでもいいのですが、赤ワインベースのソースにチョコレートを加えてアレンジします。そうすると甘みとコクが加わり、ほんのり風味が効いておいしいですよ。チョコレートを使うメインディッシュは、バレンタインにぴったりですね。
4. 定番料理がキュートに変身。ハートのコロッケ
人気の定番メニュー「コロッケ」をハート型にします。コロッケのたねをハート型に成形したら、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げ油へ。油に入れてすぐは崩れやすいので、あまり触らないようにしましょう。コロッケの上にケチャップでハートを書いてもキュートですね。
5. コトコトお鍋で煮込んで。牛肉トマト煮込み
バレンタインには煮込み料理もおすすめですよ。牛肩ロース肉と野菜を焼き、トマト缶や調味料を加えてコトコト煮込みます。仕上げに生クリームを加えれば、お店で食べるような仕上がりに。パンはもちろんごはんやお酒と合わせてもOKです。
6. ソースでメッセージを書いて。豚こまのハート型とんかつ
がっつり系のメニューがお好みの方には、とんかつをハート型にするのもいいですね。豚こま肉をハート型にし、揚げたあとにソースでメッセージを書きます。豚こま肉なら成形もしやすく、お値打ちに作れるのもうれしいですね。食べやすいのも魅力です。
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