簡単なコツでワンランクアップ！おいしい紅茶の入れ方を学ぼう

ホッとひと息つきたいとき、みんなで楽しくおしゃべりするときに欠かせない紅茶。でも、正しい入れ方が実はよくわからない。そんな方に、基本の入れ方をご紹介します。茶葉の選び方や、ティーバックでもおいしく飲めるちょっとしたコツも合わせてチェック！自宅で本格的な紅茶を入れてみましょう。 2024年2月25日更新

前の記事へ次の記事へ

ライター : aya_yogiscafe

おいしい紅茶を入れるポイント

ポットの選び方

ガラス製ティーポットは、少し横長の楕円形は全体に対流が起こりやすく、紅茶向きです。陶器のポットは縦長がコーヒー用、横長が紅茶用です。筒形のティーサーバーは対流がほとんどなく、紅茶に適しません。

また、入れる量によってポットの大きさを変えましょう。8分目くらいの量が目安です。

意外な水の選び方

ペットボトルの「○○の名水」を使うとおいしくなると思っている方も多いですが、実は茶葉を開かせるためには空気を多く含む「新鮮な」水を使うのが重要。そして、ミネラルを多く含む硬水よりも軟水がおすすめ。

日本の水道水は軟水なので、実は「水道水」が一番紅茶に適しています。水道水に抵抗がある方は、浄水器を通して使うといいでしょう。

茶葉の選び方

世界三大紅茶といえばダージリン、ウバ、キームンです。ダージリンは年3回の収穫期があり、それぞれ味や香りが異なります。ウバは濃いめのミルクティーに向いており、ストレートティーで色と香りを楽しみましょう。

あまり聞きなれないキームンは、英国王室御用達のひと品。発酵度数が高く、スモーキーなフレーバーが特長です。