目次
【初期】大根の離乳食レシピ2選
1. 初めての大根に。大根のペースト
初期の初めての大根に。簡単にすりつぶすためには、繊維の多い皮のまわりは厚めにむいてやわらかくなるまでよくゆでましょう。
水分が多いほうがつぶしやすいので、やりづらければゆで汁を足してすりつぶしてみてくださいね。
2. 10倍がゆで野菜の雑炊
野菜をすりおろしておかゆと混ぜて煮るだけの雑炊は、大根やにんじんなどあるものですぐできて栄養も摂れるので、時間をかけられないときに使えますね。
すりおろしてから加熱するとゆでてからやるよりも時短になります。
【中期】大根の離乳食レシピ8選
3. 高野豆腐と野菜の煮物
大根とにんじんをすりおろした高野豆腐と一緒に似た栄養たっぷりの煮物です。高野豆腐は戻さずすりおろすと使い勝手がいいですよ。
じんわりだしを吸った高野豆腐と野菜で、赤ちゃんの食が進みそうです。
4. ささみとかぼちゃと大根のミルク煮
赤ちゃんの慣れている味で食べやすいミルク煮。ささみは筋をとってそのまま冷凍しておいてすりおろすと扱いも簡単です。
これひとつでたんぱく質と野菜の摂れるひと品です。
5. 小松菜と大根と豆腐の雑炊
大きさをそろえて雑炊にすると、苦手なものでも食べてくれることも。だしの味をきかせてあげましょう。
野菜やおかゆを1回分ずつに分けて冷凍しておくと、だしと一緒に煮るだけなのですぐに作ることができますよ。
6. 大根と鶏ひき肉の煮物
鶏のうまみを感じる、やさしい味の煮物です。鶏ひき肉は脂肪分が少ない分パサパサしがちなので、かたまりにならないようほぐしたりすりつぶすと良いですよ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて食べやすくしてあげましょう。
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