【初期】大根の離乳食レシピ2選

1. 初めての大根に。大根のペースト

初期の初めての大根に。簡単にすりつぶすためには、繊維の多い皮のまわりは厚めにむいてやわらかくなるまでよくゆでましょう。 水分が多いほうがつぶしやすいので、やりづらければゆで汁を足してすりつぶしてみてくださいね。

2. 10倍がゆで野菜の雑炊

野菜をすりおろしておかゆと混ぜて煮るだけの雑炊は、大根やにんじんなどあるものですぐできて栄養も摂れるので、時間をかけられないときに使えますね。 すりおろしてから加熱するとゆでてからやるよりも時短になります。

【中期】大根の離乳食レシピ8選

3. 高野豆腐と野菜の煮物

大根とにんじんをすりおろした高野豆腐と一緒に似た栄養たっぷりの煮物です。高野豆腐は戻さずすりおろすと使い勝手がいいですよ。 じんわりだしを吸った高野豆腐と野菜で、赤ちゃんの食が進みそうです。

4. ささみとかぼちゃと大根のミルク煮

赤ちゃんの慣れている味で食べやすいミルク煮。ささみは筋をとってそのまま冷凍しておいてすりおろすと扱いも簡単です。 これひとつでたんぱく質と野菜の摂れるひと品です。

5. 小松菜と大根と豆腐の雑炊

大きさをそろえて雑炊にすると、苦手なものでも食べてくれることも。だしの味をきかせてあげましょう。 野菜やおかゆを1回分ずつに分けて冷凍しておくと、だしと一緒に煮るだけなのですぐに作ることができますよ。

6. 大根と鶏ひき肉の煮物

鶏のうまみを感じる、やさしい味の煮物です。鶏ひき肉は脂肪分が少ない分パサパサしがちなので、かたまりにならないようほぐしたりすりつぶすと良いですよ。 水溶き片栗粉でとろみをつけて食べやすくしてあげましょう。
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ピンクの深い器に入った大根ペースト
茶碗に入った野菜の雑炊
透明ボウルに入った高野豆腐の煮物
紫色の深い器にはいったかぼちゃのミルク煮
白い器に入った小松菜のぞうすい
白いココットに入った大根のひき肉煮
ガラスの器に入った納豆粥
白い小鉢に入ったみぞれ煮
ガラスのボウルに入った大根ツナ和え
白いグラタン皿に盛られた煮物
絵柄のついた小鉢に入ったぶり大根
白い器に入ったコロコロ野菜の煮物
白いお皿に盛られた大根とにんじんのスティック
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