目次
7. 納豆と大根のお粥
納豆と大根のおいしい組み合わせを離乳食にも。納豆はみじん切りにしていますが、ひきわり納豆を使えば刻む手間を省けます。先にゆでて粘りをとっておきましょう。
醤油は赤ちゃんの様子をみて、味をつけなくても食べられるようならなくてもOKです。
8. 白身魚と人参のみぞれ煮
大根とにんじんをすりおろして煮ることでだしが染みておいしいみぞれになります。
白身魚は刺身用を使うと骨の心配がありません。かたくなってしまうときは、魚自体に片栗粉をまぶしてからゆでると身がやわらかくふんわりしますよ。
9. 大根のツナ和え
ツナと大根を和えるだけのスピードメニュー。ツナは熱湯をかけてから、かたまりをほぐしてあげましょう。
ツナの食べはじめのころはとろみをつけてあげたほうが食べやすく良いかもしれません。ツナのうまみがでるのでだしいらずです。
10. お豆腐鶏だんごと野菜の煮物
コロコロと見た目もかわいい、肉だんごと野菜の煮物です。口に残りがちな鶏肉は豆腐と合わせてやわらかい肉だんごを作りましょう。だしで煮るだけでも十分味がしみておいしい煮物になりますよ。
中期のはじめ頃は、赤ちゃんに合わせて粗くつぶしたり2～3mm角程度の大きさで。
【後期】大根の離乳食レシピ8選
11. 手づかみに。レンジでキャベツと大根
煮干しだしと野菜をレンジで加熱してあっという間に手づかみにぴったりなひと品ができます。ほかの離乳食を用意している間にできるのがうれしいですね。
手づかみしはじめたら、手づかみ用のものを毎回何かひとつ用意してあげられると練習になりますよ。
12. ぶり大根
大根をゆでたら、調味前に大人分から取り分けできるぶり大根です。下ゆでして臭みを消したぶりがポイント。
離乳食に使うぶりは刺身用がおすすめですが、取り分けで作るときは骨がないかを注意して確認しましょう。
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