皮をむく手間&変色なし!

Photo by muccinpurin

完熟のころ合いを見計らったり、種や皮を取り除いたりと、なにかとハードルが高めのアボカドも、冷凍を使えばすべての悩みがクリアになります。 解凍のコツは思い切って冷水に浸けること。10分ほど冷たい水に浸ければ、変色の心配なくきれいに解凍することができますよ。

日々の調理を助けるアイテム

ここまでメリットばかりだと、冷凍野菜を使わない選択肢はなくなりそうですよね。 冷凍スペースのこともあるので、すべてを冷凍野菜に切り替えるわけではなく、旬を外れたものや冷凍のほうが価格が安いものなど、うまく使い分けると毎日の料理がよりラクになりますよ。
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