Name: 手づくり調味料で料理上手。野菜まるごと「食べるドレッシング」vol.17
Cuisine: 日本

手づくり調味料で料理上手。野菜まるごと「食べるドレッシング」vol.17

調味料を極めることが、料理上手への近道。この企画では、身近な調味料を使って作る、一歩踏み込んだ自家製調味料をご紹介していきます。第17弾となる今回作るのは「食べるドレッシング」。夏野菜を丸ごと使った、カラフルな3種のレシピを作っていきます。 2019年7月24日更新

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食べるドレッシングで夏野菜ざんまい

Photo by muccinpurin

こうして丸ごと贅沢にドレッシングに使えるのも、新鮮な野菜がお手頃価格で手に入る夏ならでは。「食べるドレッシング」の名の通り、味付けしつつ具材にもなるのがこの調味料の魅力です。一度にたくさんの量を使うので、特売や貰い物で野菜がたくさんあるときの、大量消費にも活用できますよ♪ この夏は、食べるドレッシングで夏野菜を丸ごと味わい尽くしましょう！