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プレミアムチップスター新シリーズにもこめ油が使われている！開発者にインタビュー
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目次

おすすめの飲み方

リキュールのように甘くアルコール度数の高い香雪酒は、食前や食後にストレートかロックで飲むのがおすすめです。香雪酒そのものの味をじっくりと楽しむために、おつまみはナッツやドライフルーツなど、軽くつまめるものがよいでしょう。

奥の深い紹興酒を飲み比べしてみては？

4種類もある紹興酒ですが、具体的な味の違いは飲んでみないと分かりません。中華料理店へ行った際に、いろいろな種類の紹興酒をグラスで頼み、飲みくらべてみてもいいかもしれませんね。

本場の飲み方はストレートやお燗が主流ですが、濃いと感じる方はロックや少量の水で割ってもOK。紹興酒に温かいウーロン茶やジャスミン茶を2:1の割合で割るのも、飲みやすくておいしいですよ。ぜひ自分好みの紹興酒を、楽しんでみてくださいね。
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中国酒「老酒」ってどんなお酒？特徴や飲み方を詳しく解説！

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「老酒（ラオチュウ）」とは中国を代表するお酒のひとつです。その名のとおり、時間をかけて熟成させて作られるのが特徴。機会があれば飲んでみたいという方も多いのではないでしょうか？この記事では、老酒の特徴や飲み方を詳しくご紹介。おいしいお料理と一緒に老酒を楽しんでみませんか？
中国のお酒「白酒」って何？味わいやおすすめの飲み方を紹介！

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