「和」のアレンジでおもてなし

草もちとあんこで新しい味

Photo by akiharahetta

ベジタリアン外国人のお客様をおもてなしするという想定でアレンジしてみました。そんな場面が訪れるのかはわかりませんが、使えるアイデアです。草もちとあんこで純和風。目でも味でも日本を感じていただけるアレンジです。

Photo by akiharahetta

春を感じるヨモギの緑色に癒されます。あんこは外国人にとても人気のある食材。甘く炊かれた豆のおいしさに惹かれるのだそうです。「おいしい!」と喜んでもらえること間違いなしのアレンジです。 もちろん日本人の私たちも試してみたいですよね。

冷凍ストックもできちゃいます

Photo by ホットビスケットの草餅とあんこサンド

素朴でやさいしい味わいの成城石井の自家製「ホットビスケット」。植物性という新しいジャンルでした。冷凍も可能なのでストックしておけばとっても便利。 次回成城石井に行くときはぜひ手に取ってみてください。また店舗が近くにない場合は、ネットからも購入できるので、オンラインショップを頼ってみてくださいね。
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