こんなパンケーキ初めて!成城石井「クランペット」は穴にヒミツあり

イギリスで愛されるパンケーキ「クランペット」。つぶつぶと穴の空いた形状で、自宅で作るのは少しむずかしいのですが……なんと成城石井で手に入れられます!パッケージもかわいく、パンコーナーでひときわ目立っていましたよ。今回は筆者が実食レポートします。

2019年4月14日 更新

イギリス風パンケーキ「クランペット」

パンケーキとコーヒーの朝食

Photo by akiharahetta

あまり聞き慣れない名前「クランペット」。イギリスで愛されているパンケーキなのですが、なんと見た目は穴だらけ!実はこれ、イーストを使った生地を発酵させてから焼くためにできた気泡の跡。なんでも、そのもっちり感は普通のパンケーキとは一線を画すそう……。

今回は成城石井で見つけたので、さっそく購入してきました!

成城石井の新商品「クランペット」

袋入りのイギリス風パンケーキクランペット

Photo by akiharahetta

成城石井直輸入「クランペット」350円(税抜)

成城石井の新商品「クランペット」は、イギリス直輸入。あらためて見ても、とてもユニークな生地ですよね。こんなパンケーキはなかなかお目にかかれません。パッケージもおしゃれでなんだかウキウキしてきます。

4枚入りでけっこうボリュームあり!

紫色の皿に出したパンケーキ

Photo by akiharahetta

開封してお皿に並べてみました。生地表面の凹凸がより分かりやすくなりましたよね。手に持つと意外と重さもあります。しっかりとした弾力があり、モチモチでしっとりとしたパンケーキです。

ひっくり返してみると…

紫色の皿に出したパンケーキ

Photo by akiharahetta

裏面はこんな感じでこんがりといい色をしています。とてもおいしそう!まるで分厚いホットケーキを片面だけ焼いたような感じですね。

大きさは、直径約8.5cmで厚みが約2cmほど。ちょうどイングリッシュマフィンと同じくらいのサイズです。
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