15分以内で即完成。ソーセージとじゃがいものカレー炒め

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 @romiromi_ty06 さんご考案のレシピ「ソーセージとじゃがいものカレー炒め」をご紹介します。

2019年2月14日 更新

<下ごしらえ>

・じゃがいもはよく洗います。皮付きのまま使うので、皮を剥く必要はありません。

<工程>

① じゃがいもは縦に8等分に切り、水にさらしてアクをぬきます。耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(500W)で4分加熱します。

② ソーセージは斜めに3等分に切ります。

③ フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもとソーセージを入れ、表面に軽く焼き目が付くまで炒めます。塩こしょうでで味付けしたら火を止めてカレー粉をまぶしましょう。

④ お好みでバターを入れ、カレー粉がダマにならないようにかき混ぜたら、火をつけてカレー粉が馴染むように炒めて完成です。

コツ・ポイント

・じゃがいもをレンジで加熱する事で時短できます。
・カレー粉は溶けにくいのでバターを加えて炒めましょう。香りも出ておいしさも増します。

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macaroniレシピ部

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