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Recipe Creater
リュウタさん／macaroniレシピ部【簡単おかし】担当
「バナナとチョコのビスコッティ」のレシピ
Photo by ＠protea995
材料
・バナナ ……1本
・小麦粉 ……200g
・ベーキングパウダー ……3g
☆砂糖 ……80g
☆卵 ……1個
☆食用油 ……20g
・チョコレート ……1枚
・保存袋 ……1枚
作り方
＜下ごしらえ＞
・ オーブンを180度に予熱しておきます。
・チョコレートを細かく割っておきます。
＜工程＞
Photo by ＠protea995
① 保存袋にバナナを入れて､細かくなるまで手で潰します。
② ①に☆を入れてさらに手で揉みます。混ざったら小麦粉、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜます。粉が少し残っている状態でチョコレートを入れて､粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
③ オーブンシートなどに打ち粉をして､袋から生地を取り出し、縦10cm×横20cmに形を整えます。
④ 予熱しておいたオーブンで15分間焼き上げ、一度取り出して1cm幅に切り､もう一度並べて20分間焼いたら完成です。
コツ・ポイント
このレシピは､しっとり感も残るビスコッティに仕上げています。ザクザクとしたものが好きな方は、2回目の焼成を150度のオーブンで30分程度に焼き時間を変えてみてください。
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