簡単・安い・おいしい!節約メシレシピ15選

月末はどうにかして食費を節約したい……でもおいしくてお腹いっぱいになるご飯が食べたい!そんなあなたに捧ぐ節約メシのレシピを集めました。ささっと作れる簡単レシピばかりなので、今日のご飯が決まらない……というあなたも必見ですよ!

2018年12月6日 更新

4. まん丸ぽっちゃりエビフライ

Photo by macaroni

エビフライがお腹いっぱい食べたいけれど、節約もしたい!はんぺんでエビをふっくらと太らせた、まんまるかわいらしいエビフライなら、節約しながらお腹もいっぱいに。大葉を混ぜたはんぺんは香りもよくふわふわですよ。

5. 豆苗と卵のチリそぼろあんかけ

Photo by macaroni

シャキシャキとした歯ごたえの豆苗も、節約メシにはもってこいの食材ですね。卵と一緒にふわっと炒めた上にチリ風味のひき肉あんかけをたっぷりかけていただきます。辛い味がお好みの方は豆板醤を追加しても◎

【ごはんもの】節約メシ5選

6. カブのおろしごはん

炊き込みご飯があれば、品数が少なくても不思議と満足感が得られますよね。蕪をまるごと使って栄養もたっぷりの節約メシなら、お子さんにも安心して食べてもらえますね。彩りもよくて、なんだか特別感もある炊き込みご飯に仕上がります♪

7. もやしのあんかけ丼

なんと食材にもやしだけを使ったとっても簡単レシピ!オイスターソースやごま油で、しっかり旨みのある丼になるんです。仕上げに粗挽きコショウを振れば、ピリッとアクセントが加わります。これは節約したいときにかなり助かりますね。

8. 豚ネギスタミナ丼

ご飯が蒸発するようになくなっていくというこちらのスタミナ丼……豚バラとネギを炒めるだけなのに、甘辛のスタミナだれでたまらなくおいしいひと品に。ごま油の香りが引き立つので、調味料が少なくて作れるのもポイントですね。

9. お揚げの卵とじ丼

こちらも少ない材料でできあがる大助かりの節約メシ。お出汁がたっぷり染み込んだ揚げを卵でふんわりとじたやさしいおいしさにほっとします。ついついおかわりしたくなるおいしさです。七味唐辛子でピリリと絡みを効かせていただきましょう。

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