簡単・安い・おいしい!節約メシレシピ15選

月末はどうにかして食費を節約したい……でもおいしくてお腹いっぱいになるご飯が食べたい!そんなあなたに捧ぐ節約メシのレシピを集めました。ささっと作れる簡単レシピばかりなので、今日のご飯が決まらない……というあなたも必見ですよ!

2018年12月6日 更新

安くてもおいしい!節約メシ作りのコツ

かさ増し食材を取り入れよう

食材のコストを抑えてボリュームをアップさせたい!そんなときは安くて食べ応えのある食材が強い味方。

もやしやキャベツなどなシャキシャキとした歯ごたえもあり、満足感が得られます。豆腐や厚揚げもボリュームがあるので、具材に少し混ぜるだけでも食べ応えがありますね。

調理方法にもひと工夫を

例えばお肉はそのまま使うよりもたたいたり、伸ばしたりして見た目を大きくしたり……野菜や豆腐などを巻くことでボリュームをアップさせたり!

同じ材料でも、食べ応えのあるひと品になります。少しの手間なのですが、同じコストで満足感たっぷりのおかずはうれしいですよね♪

【おかず】節約メシ5選

1. 絹揚げのとろとろ卵とじ

月末に助かる節約メシ!絹揚げと玉ねぎ、卵は手に入りやすく価格も安定していますよね。仕上げに卵でとじることで、トロリとした仕上がりに。満足感もバッチリのおかずです。だし汁で煮るのでやさしい味に仕上がります♪
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mkmog

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