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ライター : TAMA39
「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国のオシャレなCaféやグルメの旅に出るのが夢です(^.^)宜しくお願いしますm(__)m
手作りラムネの基本レシピ
Photo by TAMA39
昔懐かしのラムネは、親子で手作りすると実験みたいでとっても楽しいです♪赤と青と白のラムネでカラフルに、見た目もかわいく作りましょう。
今回は、シャーベットのような食感と色合いに仕上げた基本のラムネの作り方をご紹介します。
材料（4人分）
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・粉糖……100g
・コーンスターチ……20g
・クエン酸（食品用）……小さじ1/2
・水……小さじ1
・レモン汁……小さじ1
・重曹（食品用）……小さじ1
・食紅（赤と青）……各少々
作り方
1. 粉糖とコーンスターチを混ぜる
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粉糖とコーンスターチをボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。
2. クエン酸、レモン汁、水を混ぜる
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クエン酸、レモン汁、水を合わせ、クエン酸が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
3. 粉と液を混ぜ合わせる
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1.の粉と、2.の液をボウルの中でよく混ぜ合わせます。
4. 重曹を入れて混ぜる
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最後に重曹を入れて、スプーンや手でよく混ぜ合わせます。