前菜も主菜もこれひとつ。DEAN & DELUCAから「ピスタチオソース」新発売

「食のセレクトショッップ」として日本のみならずアメリカを中心に様々な国で親しまれているDEAN & DELUCAより、オリジナルソース「ピスタチオソース」が新発売。イタリア・リグーリア州の伝統的なパスタと合わせて実食してみました。

2020年3月29日 更新

材料をブレンダーにかけて完成

Photo by macaroni

作り方は、材料すべてをブレンダーにかけ、ピスタチオが細かく砕けるくらい、およそ30秒ほど混ぜ合わせると出来上がり。

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少しにんにくの味が強くなりましが、ピスタチオの味や香りもしっかりと主張しています。バゲットに塗ったり、肉や魚のソテーにあわせたり、どんな食材とも相性抜群。このソースを使うことで味付けのマンネリ解消にもなりそうです。 とはいえ、ピスタチオはわりと高価なナッツなので、材料費も手間もかかることを考えると、お近くにDEAN & DELUCAがある方はピスタチオソースを買えば、時短にもなって嬉しいですね。

前菜もメインディッシュも、これひとつでOK

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ピスタチオにバジルの香り、チーズのまろやかな風味などがバランスよく合わさった、前菜にもメインディッシュにも使える万能ソース。ぜひお近くのDEAN & DELUCAでチェックしてみてくださいね。

商品情報

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ピスタチオソース 本体価格:1,600円(税別) 内容量:130g 原産国:イタリア

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アルタ・ヴァッレ・スクリーヴィア クロゼッティ 本体価格:700円(税別) 原材料:デュラム小麦のセモリナ粉 内容量:500g 原産国:イタリア
(文 / 写真:田上大輝)
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