目次
「ミキサー」「ブレンダー」「ジューサー」。それぞれの違いとは？
「ミキサー」とは
まずは今回の主役である、ミキサーからご紹介しましょう。簡単に言うと、ミキサーとは固形の食材を粉末にしたり、ドロドロの液状にしたりするキッチンツールのこと。容器の底の部分に刃が付いていて、その部分で食材を細かく切り刻みます。なかには硬い氷を砕けるほどのハイパワーを持っているものも。
「ブレンダー」とは
ミキサーとどう違うのかでいちばん迷うのが、このブレンダーではないでしょうか。実はこのふたつ、同じ道具なんです。日本でミキサーと呼んでいる道具は英語圏ではブレンダーと呼ばれ、また英語圏でミキサーというと日本でいうところのハンドミキサー、つまりホイップクリームを作るときの道具を指します。
「ジューサー」とは
食材をドロっとしたジュースにするミキサーとは対照的に、ジューサーは滑らかな舌触りのジュースを作るためのキッチンツールです。砕いた繊維質と水分を分けてくれるので、できあがったジュースはサラサラ。いわゆる果汁100％のジュースをお家で楽しみたいという方にはぴったりな道具です。
「フードプロセッサー」とは
お料理の下ごしらえに向いているのは、フードプロセッサー。お野菜や果物だけではなく、お肉やお魚までも細かく砕くことができます。ブレードやモードを変えることで、スライスしたり、みじん切りにしたりと、いろいろなカットができるものも多く存在しますよ。時短調理をしたい方におすすめなツールです。
ミキサーの選び方
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