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ご自宅の棚にフードプロセッサーは眠っていませんか?どうも使いこなせないという方に、今回はフードプロセッサーを使って簡単に作れちゃうレシピをご紹介します。おかずからお菓子まで、フードプロセッサーがあれば面倒な下ごしらえも楽々ですよ。

おかずやお菓子作りにフードプロセッサーが大活躍!

フードプロセッサーといえば、お肉やお魚をミンチにしたり、お野菜を刻んだりするときに使うイメージがありますが、実はまだまだ使い方がたくさんあるんです。メイン料理のみならず、お菓子や、スープ、ソース、ドレッシングまで色々な用途に使える万能調理器具。その使い方は無限大です。今回は、フードプロセッサーを使ってできる、スープ系レシピからメインになるものまで紹介します。

フードプロセッサーとは?

下ごしらえの作業の時間短縮のために開発されたフードプロセッサー。この便利な調理器具を使えば、刻む、する、混ぜる、撹拌などが一台で何役もこなせるので、忙しい主婦の味方ですよね。

料理が苦手な方でも簡単に使えて、おいしい料理が作れちゃうのでご家庭に一台あるととっても便利です。赤ちゃんの離乳食も、まとめて作って冷凍すれば時間の短縮になります。忙しいママもこれは嬉しいですね。

ほかにも季節の野菜や果物を使って、オリジナルのジャムやペーストを作ってストックしたり使い方は自由自在です。あまり使ったことのない人はもっと活用して欲しいですね!

おすすめのおかず・スープレシピ10選

1. 具材を詰めるだけ!簡単ピーマン肉詰め

具材にひき肉とエビを贅沢に使ったピーマンの肉詰めです。フードプロセッサーに玉ねぎ以外の材料をいれて撹拌し、ピーマンに詰めて焼けばできあがり。とっても簡単ですね。味つけもしているので、このままお弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

2. たっぷり食べられる人参マリネ

細切りにするのが面倒な人参のマリネも、フードプロセッサーを使って粗めに刻めばとっても簡単に作れちゃいます。小さめに角切りしたアボカドとドレッシングを合わせればサラダのできあがりです。これなら、あともうひと品というにもサッと作れるので覚えておくと便利ですよ。人参はあまり細かく切りすぎないほうが、歯ごたえがあっておいしいです。

3. やさしい甘さの柿ドレッシング

市販のドレッシングに飽きてしまったら、柿を使って手作りドレッシングを楽しんでみませんか?柿の自然な甘みに、ほんのり酸味がきいたさっぱりとしたドレッシングです。お酢は白ワインビネガーを使うと洋風の献立とも相性抜群ですよ。サラダだけでなくカルパッチョのソースとしてもよさそうですね。ピンクペッパーをきかせてスパイシーに仕上げるのも◎

4. パンにピッタリ!ナッツチーズペースト

フードプロセッサーで作ったナッツチーズクリームはいかが?お好みのパンにたっぷりつけて、アップルシナモンをのせていただく、朝食やおやつにピッタリのひと品です。クセのないカシューナッツを使っているので食べやすく、隠し味のお味噌ともよく合っています。こんがり焼けたアップルとシナモンの風味が食欲をそそります。

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