目次
Recipe Creater
依藤 亜弓さん／macaroniレシピ部【朝ごはん】担当
今月の食材＜きのこ＞
「きのこのパングラタン」のレシピ
Photo by 依藤 亜弓
材料（1人分）
・バゲット ……3枚（厚さ1cmくらい）
・しめじ ……40g
・まいたけ ……30g
・えのき茸 ……30g
・ウインナー ……2本
・オリーブオイル ……大さじ1杯
☆牛乳 ……120cc
☆とろけるチーズ ……15g
☆塩こしょう・ ……少々
作り方
Photo by 依藤 亜弓
＜下ごしらえ＞
ウインナーは斜め半分にカットします。
＜工程＞
① しめじ、まいたけ、えのき茸は石づきを切り落とし、小房に分けます。
② スキレットにオリーブオイルを入れて中火に熱し、①のきのことウインナーを軽く炒めます。きのこがしんなりしたら☆とバゲットを加え、ひと煮立ちしてから更に3分煮込みます。
③ トースターで5分ほど焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
スキレットがない場合は②を小鍋でつくり、耐熱容器に移してからオーブンやトースターで焼き色をつけてくださいね。
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