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ハブ酒の作り方

ガラスのテーブルに置かれた氷入りのグラスにボトルからお酒を注ぐ
必要なものはハブと40度以上の泡盛またはブランデー、瓶の3つです。そのあとに、瓶の中にハブとお酒を入れて半年以上は熟成させましょう。

アルコール度数の高いお酒に入れておくと、ハブは自然と絶命します。なので、あとはただ置いておくだけ。酒造メーカーによっては、くさみがでないよう漬ける前に内臓を取り除くところもあるそうですが、そのままでも問題はありません。

ハブ酒のおいしい飲み方

ハブ酒は、ストレートやロック、水割り、お湯割りなどで楽しむことができます。初めて飲む方や、アルコールが強すぎるという方には、カクテルで飲むのがおすすめ！ハブ酒をコーラで割ってレモンを絞った「ガンガラー」や、ハブ酒にライムかシークワーサーを絞って砂糖を混ぜた「ウージ畑」など、ハブ酒をベースにしたカクテルを味わってみてはいかがでしょうか。

割りものはお好みでアレンジOK。ジンジャエールやフルーツジュースで割ると、とても飲みやすくなります。自分だけのおいしい飲み方を見つけてくださいね♪

ハブ酒は継ぎ足しができる

瓶を覗くと残り少ない！ そんなときは継ぎ足しをすることができます。継ぎ足し用のお酒はアルコール度数が30度以上のものがおすすめです。種類は泡盛でもブランデーでも、お好みのものでOK。 1ヶ月間ほど置いておくと味が馴染んでおいしくいただけます。

ただし、中のハブが空気に触れてしまうと腐敗の原因となり味も落ちてしまうので、ハブが原酒から顔をださないうちに継ぎ足しましょう。また、回数は2〜3回まで。それ以上だとハブのエキスがあまり溶け出さないそうです。

通販で買えるおすすめ「ハブ酒」10選

1. 13種類のハーブ入り。南都酒造所「ハブ源酒500ml」

南都酒造所 ハブ源酒500ml 出典：shopping.yahoo.co.jp
南都酒造所 ハブ源酒500ml 出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

南都酒造所 ハブ源酒500ml

￥1,980〜

内容量：500ml 素材：泡盛、ハブエキス、ハーブ13種類 産地：沖縄地方 備考：箱入り、アルコール度数 35 ％

※2021年4月1日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ハブ酒が初めての方でも飲みやすい、13種類のハーブを使って作られたリキュールです。特殊製法によって抽出したハブエキスを高濃度でブレンドし、ハーブの香りとともにハブの旨味を感じられます。ストレートでも飲みやすいですよ。

2. ハブエキスとハーブエキス2倍！南都酒造所「ハブ源酒プレミアム」

南都酒造所 ハブ源酒プレミアム 出典：amazon.co.jp
南都酒造所 ハブ源酒プレミアム 出典：amazon.co.jp
南都酒造所 ハブ源酒プレミアム 出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

南都酒造所 ハブ源酒プレミアム

￥4,080〜

内容量：950ml 備考：アルコール度数 35 ％

※2021年4月21日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ひとつ目に紹介したハブ原酒のプレミア版がこちら。13種類のハーブエキスとハブエキスの両方を2倍にした贅沢なハブ酒です。凝縮された旨味と風味が強く、少し飲むだけでも満足感ばっちり♪ 果実系のハーブを多く使っているので、ブランデーを思わせる香りと味を楽しめます。

3. ラムベースのハブ酒。ヘリオス酒造「うるま」

ヘリオス酒造 うるま 出典：rakuten.co.jp
ヘリオス酒造 うるま 出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

ヘリオス酒造 うるま

￥3,120〜

内容量：720ml 産地：沖縄地方 備考：アルコール度数 40 ％

※2021年3月31日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらはラムベースのハブ酒です。泡盛ベースのものとは違って少し甘めで風味があるので、まろやかでやさしい口当たり。ハブ独特のクセや、泡盛のカドなどが少し苦手な方におすすめです。
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