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3. うどんで作ってもおいしい。台湾ラーメン風うどん

豚ひき肉と唐辛子、ニラやもやし入りの台湾ラーメン風うどん

Photo by macaroni

台湾ラーメンならぬ、台湾ラーメン風うどんを作ってみましょう。レシピでは冷凍うどんを使用していますが、袋入りや乾麺のうどんでもいいですよ。辛いのが好きなら、赤唐辛子をそのまま入れるより、刻んで加えるほうがさらに辛さがアップ。うどん好きならぜひ作ってみたいひと品ですね。

レシピはこちら｜macaroni動画

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外食でも家庭で作ってもおいしい台湾ラーメン♪

名古屋ラーメンといっても差し支えないほど、台湾ラーメンは名古屋でたいへんポピュラーな麺料理。市内の中華料理店の7割ほど、ラーメン店を加えると半数が、メニューに台湾ラーメンがあるとされます。

そんな台湾ラーメンを置いているお店を見つけたら、ぜひ味わってみたいものですね。外で食べる機会がなくても、この記事で紹介したインスタント麺やレシピで簡単に作れるので、一度試してみてください。
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