製法にも注目

ごま油には「圧搾式」と「抽出法」という2種類の製法があります。「圧搾式」は、ごまに圧力をかけて油を抽出する昔ながらの製法。「抽出法」は、化学物質「ヘキサン」を使ってごまに含まれる油を抽出する製法です。

ごまが持つ本来の風味を味わいたいという人には「圧搾式」のごま油をおすすめします。

純正タイプ・調合タイプの違い

純正ごま油

純正ごま油は、食用ごま油のみで作られている油です。原材料名には食用ごま油のみ記載されています。含有率が100%であることから、「純正ごま油」と名付けられいます。

調合ごま油

食用ごま油の含有率が100%でないものは調合ごま油と呼ばれます。原材料名には食用ごま油以外に、食用なたね油のようなほかの油が記載されていることが特徴です。食用ごま油と食用なたね油の含有率が記載されている商品もあります。

おすすめのごま油9選

おすすめのごま油をまとめて比較

商品 最安値 内容量 原材料 サイズ 重量

オーサワジャパン

1. オーサワの圧搾ごま油

Amazon
¥370(税込)

140g

白胡麻(ナイジェリア・タンザニア等アフリカ諸国・パラグアイ等南米諸国産)

17×4.5×4.5cm

290g

かどや

2. 純正ごま油濃口(PET)600g

楽天
¥761(税込)

600g

ごま

23.5×8.3×8.3cm

668g

徳山物産

3. チャンギルム(純正ごま油) 150g

楽天
¥432(税込)

150g

食用ごま油(国内製造)

50×165×50cm

360g

日清オイリオ

4. 日清ヘルシーごま香油 600g

楽天
¥678(税込)

150g

食用ごま油(国内製造)

50×165×50cm

360g

九鬼産業

5. 純正胡麻油こいくち 600g

Amazon
¥860(税込)

600g

食用ごま油

23×7.5×5.6cm

644g

九鬼産業

6. 金白純正胡麻油

Amazon
¥712(税込)

340g

食用ごま油

22.5×6×6cm

550g

マルホン

7. 太香胡麻油ペット

楽天
¥696(税込)

450g

食用ごま油

22.4×6.5×6.5cm

500g

九鬼産業

8. 生でかけて味わう ごま油

楽天
¥319(税込)

600g

食用ごま油

23×7.2×5.6cm

640g

J-オイルミルズ

9. AJINOMOTO ごま油好きのごま油

Amazon
¥1,535(税込)

340g

ごま油

21.9×6.7×6.7cm

549g

ごま油を使うおすすめ簡単レシピ3選

1. 短時間でしみしみ!ごま油香る「きゅうりの漬物」

Photo by macaroni

袋で揉み込むだけで作る「きゅうりの漬物」。ごま油の香りで食欲をそそります。短時間で完成するので、副菜がちょっとほしいときに便利ですよ。作り置きしておくのもよいですね。
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