目次
小見出しも全て表示
閉じる
13. ウイスキーで作るコンフィチュール
熟した甘柿や完全に渋みを抜いている柿がおすすめ。薄めに切ると、干し柿とは少し違う、パリパリの柿ができます。グラニュー糖を振りかけたり、ケーキの具にしてもおいしいですよ。
14. ウイスキー香るチョコレートパウンドケーキ
ウイスキーとチョコレートは相性抜群。ウイスキーの風味を最大限活かせるパウンドケーキです。甘めが好きな方はミルクチョコレート、大人な味わいにしたい方はビターチョコレートで作るのがおすすめです。デザートはもちろん、来客時のおもてなしにもどうぞ。
ウイスキーを大活用
一番のポイントは「臭みをとる」ということ。レバーやラム肉など臭みが苦手、という方は多いですね。意外なことにウイスキーで臭みがとれるのです。
200gあたり大さじ1杯から2杯くらいのウイスキーに2時間揉みこんでおくといいでしょう。ぜひ試してみてください！
▼よろしければこちらの記事もご覧ください
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
蒸留酒の人気ランキング
