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7. ウイスキーを使ったパテ・ド・カンパーニュ
焼くときにローリエを並べるといい香りがしますが、シナモン、ナツメグ、クローブをいれたり「マジックソルト」を使ってみてもいいですね。
8. 胸肉ステーキ
肉を焼いているときにウイスキーを回しいれ、蒸し焼きにします。ジューシーでうま味たっぷりなひと品の完成です。
9. ウイスキースペアリブ
うま味たっぷりなスペアリブもウイスキーを使用することで、おいしさがよりアップしますよ!やわらかく煮込んで召し上がれ。
大人の香りウイスキーを使った料理のレシピ5選:デザート編
10. エジンバラ・フォグ
ラタフィアビスケットとは、アーモンド風味のイタリアビスケット、手に入らない場合はカリカリしたマカロンがあればOK。それもない場合は乾燥してきたケーキや、クッキーでも代用できます。
11. ウィスキー・ガトーショコラ
ふわふわのスポンジケーキではなく、ココアの味がきいたしっとりした大人のためのケーキ。ふくらむので、使う型の8割程度の量になるようにしてください。冷蔵庫で半日冷やすとおいしさUP。ホイップクリームを添えてみてください。
12. スーパーフード「フリーカ」でクラナカン
フリーカは小麦が青いうちに収穫したものをローストして乾燥させたもの。ゴールデンシロップはメープルシロップやはちみつでもOKです!
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