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ビフテキのおすすめレシピ3選
1. ビーフステーキソースがけ
ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、赤ワインでソースまで作る本格的なレシピです。ソース作りは難しそうに思えますが、肉汁と身近な調味料で作れるのでとても簡単。肉はお好みの焼き加減でいただきましょう♪
2. ステーキサラダ
ステーキ肉といろんなサラダ野菜を使ったステーキサラダです。牛肉は一晩赤ワイン、オリーブオイルでマリネしたこだわりのものを。ステーキはひと口で食べられるサイズに切り、ベビーリーフやカイワレ大根など、緑が鮮やかな野菜と一緒に盛り付けましょう。
3. 和風ステーキ丼
にんにくとしょうゆ、みりんがきいた和風の味付けのビフテキ丼です。ステーキはお好みの焼き加減で。盛り付けの際はちょっと赤身が見えるくらいがよく映えますね。ごはんがすすむビフテキ丼。お昼ごはんにぴったりです。
ビフテキでがっつりスタミナ！
「ビフテキ」の名前の由来から、おいしいビフテキのお店、ビフテキのレシピまでを紹介してきました。
「ビフテキ」という言葉は日本にビーフステーキが入ってきた頃からあり、かなり古臭く、死語のように感じてしまうのであまり使いたくない言葉ではありますが、実は略語ではなくフランス語が由来だったことがわかりました。
また「ビフテキ」の言葉を店名に冠した「ビフテキのカワムラ」。最高級の神戸牛を扱う本格的なステーキハウスで、ちょっと豪華なビフテキが食べたいならおすすめ。都内にも店舗があるのは嬉しいですね。
▼その他、鉄板料理が味わえるお店はこちら
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