天然の点滴?ココナッツジュースのおいしい飲み方とおすすめ商品5選

ココナッツからとれるココナッツジュースってどんなものかご存知ですか?ココナッツミルクとはどう違うのでしょうか。その味わいや特徴、栄養成分やカロリーなど、おいしく飲むアレンジ方法も。通販でも買えるおすすめの5商品と併せてご紹介します。

2018年6月13日 更新

ココナッツジュースの人気の理由を徹底調査!

ココナッツジュースとは

ココヤシの果実であるココナッツ、中でも実が緑色の若いココナッツの中に含まれている透明の液体を「ココナッツジュース」と呼びます

その正体は実の中に蓄えられた“水”であり、一般に「ココナッツウォーター」と呼ばれるのがこちら。ココナッツジュースは、実が成熟するにつれ徐々にココナッツの果肉と空気(空洞)に置き換わります。よって若いココナッツは果肉が少なくまだゲル状、ジュースがたっぷり含まれます。

熱帯地方など、特に東南アジアやハワイ等の太平洋諸島で人気の飲み物であり、生のままや缶入り、瓶入りで販売されていますよ。

ココナッツミルクとの違い

一方、こちらもよく聞く「ココナッツミルク」は、成熟して硬くなったココナッツの内側の固形胚乳と呼ばれる、白い果肉部分から作られます。この部分をすりおろすなどし、煮出したり絞ったりと圧搾してできた液体がココナッツミルクです。非常にデリケートで、劣化しやすいという大きなデメリットがあり、常温で保存するとすぐ傷んでしまいます。

ココナッツジュースの栄養成分とカロリー

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mau_naka

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