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アルコール度数
蜂蜜酒の製法によっても異なりますが、アルコール度数はおよそ10％から16％程度。ワインと同じくらいです。ワインが飲める方なら飲みやすいお酒だと思います。
アルコールがきつすぎるといったことはなく、そのまま飲んでも大丈夫。度数が気になる場合は何かで割って飲むのもいいでしょう。
蜂蜜酒の飲み方
シンプルにそのまま
蜂蜜酒の度数はワインと同程度。シンプルにそのまま飲むことができます。ストレートやオンザロックで飲むと、蜂蜜の芳醇な香りと濃厚な甘さをダイレクトに感じられます。初めて蜂蜜酒に挑戦するならまずおすすめしたい飲み方です。
割る
梅酒と同様に、ソーダや水で割って飲んでもおいしいです。輪切りにしたレモンを浮かべてすっきりした味わいにするなどのアレンジも。伝統的な蜂蜜酒はとても濃厚で甘いので、カクテルベースとして使うこともできますよ。
ホットドリンクに加える
寒い季節におすすめなのが、ホットドリンクに加える飲み方。レモネードやジンジャーティー、ホットミルクが合わせやすいです。お好みの配合で混ぜて、体の芯までポカポカと温まりましょう。
凍らしても◎
夏は蜂蜜酒を凍らせて、シャーベットのようにデザートとして食べるのもおすすめ。均等に凍るので味に偏りがなく、おいしく食べられます。フルーツに添えて食べたり、いろいろなアレンジも楽しんでみましょう。
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