「石臼」が意外と便利!? おすすめ商品7選!抹茶・パン・そば作りに

みなさんは「石臼(いしうす)」を使ったことがありますか?大豆を挽いてきな粉にしたり、抹茶を挽いたりと、使ったことがある方もいるかもしれません。でも、自宅に置いている、という方は少ないのでは。今回はあると便利な石臼について紹介します。

2018年6月11日 更新

重さはどれくらい?

石臼の重さはサイズによってもまちまちですが、たとえば御影石を使用した30型のタイプなら総重量が40kg近くあります。小さな茶臼でも8㎏程度は重さがあるので扱いには注意が必要ですね。

通販で買える人気の石臼7選

1. 抹茶をいちから作る「御影石 茶臼(石臼)」

ITEM

御影石 茶臼(石臼)

サイズ:上石/径13cm、下石/短径21×長径24×高さ14cm

¥17,500〜 ※2018年6月6日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
御影石の茶臼です。抹茶を立てる際、挽くところからこだわる方におすすめの道具。小さいサイズなので、置く場所に困らず収納できます。

2. 抹茶やきな粉に「石臼 大」

「大」とはありますが、総重量5.6kgのコンパクトなサイズの石臼です。抹茶や大豆を挽くのにおすすめ。市販の小麦粉やきな粉は高温で挽くため香りが失われてしまいますが、熱を加えず手で挽くと大豆の香りをそのまま味わえます。

3. 香辛料やハーブなど多彩「スパイス 石臼セット 小 」

ITEM

スパイス 石臼セット 小 2.3kg

サイズ:φ12×H11.5cm

¥6,805〜 ※2018年6月6日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
鉢タイプの碾き臼です。大豆、抹茶、香辛料、ハーブ、コーヒーなど、種類を問わずさまざまな食材に使用できるタイプ。竹製の刷毛も付属していて便利です。
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aaaharp

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