目次
小見出しも全て表示
閉じる
Recipe Creater
あおい さん ／ macaroniレシピ部【子どもごはん】担当
今月の食材 ＜トマト＞
●トマトの旬：6月〜8月
「ミディトマトのタルタルサラダ」のレシピ
Photo by あおい
材料
・ミディトマト・・・5個
・卵 ・・・1個
・玉ねぎ ・・・1/4個
☆マヨネーズ ・・・大さじ3杯
☆牛乳 ・・・小さじ2杯
☆砂糖 ・・・小さじ1/2杯
☆塩こしょう ・・・少々
・パセリ ・・・少々
作り方
＜下ごしらえ＞
・卵は沸騰したお湯で10分茹でて固めの茹でたまごを作ります。
・玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気をとります。
＜工程＞
①トマトの上部をつぶさないように横に切り、中身をスプーンでくり抜いて器を作ります。くり抜いた中身はボウルにとっておきます。（トマトを置いて不安定な場合は器の下部を数mmスライスして安定させます。）
②ボウルに茹でたまごを入れてフォークで細かくつぶし、玉ねぎとくり貫いたトマトの中身、☆の調味料を加えてよく混ぜ、タルタルサラダを作ります。
③①のトマトの器に②を入れ、トマトのフタと一緒に盛り付けます。最後にパセリをトッピングして出来上がりです。
- 1
- 2
トマトの人気ランキング
