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ロック
グラスと焼酎を冷やして氷を入れて飲むロック。焼酎をそのまま飲むわけですから、そのものの味、そして風味を味わうことができます。
二階堂の特徴である麦の芳醇な香りとスッとした後味を堪能できることでしょう。また、キンとしていた氷が解けて水と焼酎が徐々に交わっていくと共に味の変化も楽しめます。
水割り
そもそも焼酎を水で割ってしまえば元々の焼酎の香りや風味が損なわれてしまうと言われており、邪道とも呼ばれています。水道水などはカルキ臭がせっかくの焼酎の風味をダメにするので厳禁。水割りにするのならミネラルウォーターを使用しましょう。
基本的に水割りの割合は焼酎6の水が4。焼酎を初めて楽しむ人でも飲みやすいのではないかと思います。また、軟水や硬水でも口当たりが違うので色々楽しんでみてください。
お湯割り
焼酎を飲むときの王道とも呼べる存在、お湯割りも勿論風味や味を損なわないように作っていきます。グラスに焼酎を淹れてからお湯を入れるのは厳禁。先にお湯を入れて、グラスを温めてから焼酎を注ぐのが正しいお湯割りの方法です。
温めたグラスに焼酎を淹れることでふんわりと焼酎の香りが立ち、味わいも一層まろやかになります。割合は水割りと一緒で6：4が基本ですが、濃い目の7：3や反対に薄めの5：5など自分の好みに合わせて割っていきましょう。
各自のお好きなフレーバーで
勿論上記に挙げただけでなく、緑茶割りやカボス、スダチ、梅干し、レモンなど、さまざまなフレーバーを使用して割って飲む方法もあります。緑茶割りはお酒の弱い人でも次の日に残りにくく、程よいまろやかさになります。
カボスやスダチ、レモンと言ったかんきつ類を焼酎と混ぜると、焼酎のクセを和らげてくれる効果があるのでクセが苦手な人でも飲みやすく感じられるのではないかと思います。最後の梅干しは焼酎との合わせでは最もメジャーではないでしょうか。程よいすっぱさが後味を更にさっぱりさせてくれます。
「大分むぎ焼酎二階堂」以外の銘柄も！
1. 吉四六
ITEM
吉四六 壷 25° 720ml
￥2,530〜
720ｍｌ
※2018年4月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
大分県の代表的な民話の主人公の名前を冠した麦焼酎です。二階堂をベースとしながら比較的永く貯蔵し、じっくりと熟成させることで香りを重視して仕上げた最高級の麦焼酎になっています。度数は25度、つぼ、びん詰めで720ml（つぼのみ1.8L）で展開されています。
2. 豊後路
ITEM
二階堂 豊後路 麦焼酎 25度 720ml
￥1,980〜
720ｍｌ
※2018年4月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
大分を表す古い国名である豊後を名前の由来とし、大分の地元の人々に愛されたいと打ち出したじっくりと熟成させて、特に香りを重視して仕上げた焼酎です。アルコール度数は25度、720ml詰めです。香りを楽しむにはやはりお湯割りが一番でしょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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