こんなにあるの？ぶどうの種類！品種や味の特徴、旬の時期など (3ページ目)

スチューベンは、「ウェイン」と「シェリダン」の交配により、アメリカで誕生した品種です。緯度の高いニューヨークの試験場で生まれたため、温暖な気候での栽培は適していません。日本での主な栽培地域は、ニューヨークの緯度に近い青森県などの東北地方が中心。

寒冷な環境で育つためか、糖度は20度以上にもなる甘い果肉で、酸味の少ない品種です。

糖度20度!? 甘いブドウ「スチューベン」の特徴とおいしい食べ方

現在、ブドウの品種は数えきれないほどありますが、「スチューベン」という品種をご存知でしょうか。NY生まれのとても甘いブドウです。今回はスチューベンのおいしい食べ方や保存方法、おすすめの加工方法などを詳しく紹介していきます。

キャンベル・アーリー

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キャンベル・アーリーは、「ムーア・アーリー」と「ベルビデレ×マスカットハンブルグ」の交配により、アメリカで誕生した品種です。日本では「キャンベル」という呼び名が一般的ですね。主に北海道や岩手など、寒冷な地域で栽培されています。

中粒の果肉は酸味があり、ワインやジュースに加工するのに適した品種です。

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赤系ぶどうの品種一覧

デラウェア

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デラウェアは、アメリカ原産の自然交雑種のぶどうです。日本では主に、山形県、山梨県で生産されています。小粒の実で甘みが強く食べやすい品種で、日本の市場でも多く取り扱われていますよね。現在は、種なしぶどうとして知られていますが、もともとは種がある品種でした。濃い赤紫色の皮で、軸の緑色が鮮やかなものがおいしく新鮮なデラウェアです。

ころんとつぶつぶ♪「デラウェア」の旬とおいしいブドウの選び方

小さい粒がかわいいらしいデラウェア。種無しブドウといえばデラウェアを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？今回は甘くてころんとしたデラウェアの旬の時期や産地、おいしいブドウの選び方、アレンジした食べ方などたっぷりご紹介します。

紅アレキ

日本では紅マスカットとも呼ばれる紅アレキ。正式名称は「ローデ・ハネポート」です。「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の枝変わり品種として誕生しました。皮は赤ぶどうらしい明るい赤紫色に少し黄緑が混ざる程度ですが、味や香りはマスカットそのもの。糖度は20度以上もあり、酸味も少ないのでかなり甘さが特徴です。

日本では主に、岡山県、山梨県で生産されています。

紫苑

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画像はイメージ（左：親種の「赤嶺」）

紫苑は、「紅三尺（べにさんしゃく）」と「赤嶺（せきれい）」の交配により山梨県で誕生し、現在は種なしぶどうとして主に岡山県で生産されている品種です。粒は大粒で楕円形、果肉はやわらかくジューシーです。甘みは強いですが、さっぱりとした口当たりのぶどう。皮離れがいいぶどうなので、きれいに剥けて食べやすいですが、皮はそのまま食べられるほど薄いです。

安芸クイーン（アキクイーン）

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安芸クイーンは、両親とも巨峰で、自家受粉により広島県で誕生した品種です。皮の色は明るい赤紫色ですが、巨峰と同じく大粒で、ずっしりとした質感があります。果肉も巨峰に似ていますが、皮は黒系ぶどうよりも薄くやわらかいのが特徴です。

主な産地は岡山県、三重県で、産地によっても異なりますが、旬は8月から10月ごろと長い間楽しめます。

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