目次
2. グローバル 三徳 刃渡り 18cm
ITEM
グローバル 三徳 刃渡り 18cm G-46
￥9,900〜
サイズ：全長31cm、刃渡り18cm、刀幅5cm
※2018年3月24日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
日本のキッチンの定番ともいえる三徳包丁。グローバルの三徳包丁は、刃先とまな板が接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような「突き切り」に向いています。毎日のように作る機会のあるキャベツの千切りや大根の輪切りなども安定しておこなえますよ♪
また、オールステンレスの一体構造なので雑菌がつきにくく、衛生的。柄の部分から水が入ることがないため、柄が腐って抜け落ちる心配もありません。
HENCKELS（ヘンケルス）
1731年にドイツで創業した刃物メーカー「ツヴィリング J.A. ヘンケルス」のブランドのひとつが「HENCKELS（ヘンケルス）」です。日本では1973年に日本ヘンケル株式会社が設立しました。
老舗メーカーのアイテムとしては比較的リーズナブルで、カジュアルに持てるのが特徴。デザインや色も豊富で、好みやトレンドに合った包丁を選ぶことができます。また、すぐれた機能性・デザインは、数々のデザイン賞を受賞した実績があるんですよ♪
3. Henckels ロストフライ 三徳包丁
ITEM
Henckels ロストフライ 三徳包丁 10055-880
￥2,602〜
サイズ：刃渡180mm
※2018年3月24日時点
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1973年より発売されているロングセラーかつ、ベストセラーの包丁です。1200万本を越えるベストセラーは、時代を超えて愛されるクラシカルなデザインとオーソドックスなスタイルが特徴です。
微細な分子で構成されている特殊ステンレス刃物鋼が、職人により研ぎ上げられていて切れ味も抜群。
4. Henckels セーフグリップ 洋包丁
ITEM
Henckels セーフグリップ 洋包丁 15551-180
￥2,179
サイズ：刃渡り19cm
※2018年4月3日時点
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調理中に濡れた手で包丁を持って滑らせたことはありませんか？「セーフグリップ 洋包丁」は、ゴム状の樹脂「サントプレン」とステンレスのコンビネーションハンドル。抜群のグリップが得られるため、濡れた手でも安全に使えます。
長い時間握っても手の負担も少なく、たくさんお料理を作る日も活躍しそう♪
日本橋木屋
江戸時代から続く刃物店「木屋（きや）」は9代続く老舗店。木屋を代表する包丁ブランド「エーデルワイス」は、1956年から続くロングセラーです。
高品質のステンレス刃は、オーストリアの鋼材メーカーから輸入しています。硬度が高いステンレスを使うことで、刃こぼれしにくく、長く使えると主婦を中心に評判が広まっているんですよ♪
5. 木屋 ニューエーデルワイス No.180 中鎌型
ITEM
木屋 KIYA ニューエーデルワイス No.180 中鎌型 14.5cm
￥5,880〜
サイズ：刃渡り約145mm
※2018年4月3日時点
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鎌型包丁は、牛刀と菜切包丁を合わせた日本独特の形の包丁。野菜を中心に肉・小魚などいろいろな食材を切るのに便利な1本です。こちらの「No.180」は、鎌型包丁の特長をそのままにやや小さめにしているので、手の小さな女性もしっくりと持ちやすいのが魅力♪
ステンレス刃物鋼は鋭い切れ味が長く続き、オリジナルデザインのハンドルは、水に強く丈夫なポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすい洋包丁になっています。
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