目次
3. タコのやわらか煮の調味料として
茹でダコを炭酸で煮ることで、ふんわり柔らかに仕上がります。八ツ頭とごぼうを加えて甘辛く味付けをすればできあがり。
「食べる、だし醤油」はタコを煮るときに全量の3/4ほど加え、残り1/4は仕上げに入れることで、より風味が立ちおいしく仕上がります。レシピではハツ頭を使っていますが里芋でもおいしいそうです。煮物にも使えちゃうなんて万能ですよね♪
一家にひと瓶！「食べる、だし醤油」があればとっても便利♪
今回は久世福商店の「食べる、だし醤油」をご紹介しました。ご飯や冷奴、お野菜に付けてそのまま食べてもいいですし、調味料としても使える万能調味料です。
もろみの甘みと、花かつおの風味が効いているクセになるおいしさ。未開封であれば1年間も保存が可能ですので、たくさん買ってストックしておくのもおすすめです。
久世福商店はカレーやソースなど、ほかにもこだわりの品物をそろえているので、合わせてチェックするのも楽しそうです♪ぜひ一度お試しになってみてくださいね。
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