おすすめ燻製器6選♪ 調理に必要な材料や詳しい使い方も

アウトドアで作るイメージの燻製。最近ではおうちの中で燻製ができる「燻製器」と言うものが出ています。煙でご近所迷惑に繋がりかねない燻製のイメージを覆す、おすすめ燻製器をご紹介します。毎日の晩酌やホムパで燻製料理を楽しみましょう♪

2018年3月26日 更新

金属製のおすすめ燻製器3選

1. ツヴィリング(Zwilling)「ツインスペシャルズ スモーカーセット」

ITEM

ツヴィリング(Zwilling) ツインスペシャルズ スモーカーセット 40990-001

すっきりした見た目で高級感のあるツヴィリングの燻製器です。三層構造で底が分厚く、IHにも対応しています。ステンレス製で錆びずにお手入れも簡単!密閉性がいいので煙が部屋に充満することはありません。

¥21,600 ※2018年3月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
キッチンツールで有名なツヴィリングのスモーカーセットです。こちらは燻製以外の料理にも使える優れもの!値段が少しお高めですが、10年保証が付き、レシピまで付いています。燻製初心者も安心してチャレンジできるのがうれしいですよね♪
【仕様】
■サイズ:直径28cm×高さ8.5cm(フタ除外時)
■容量:4L
■材質:本体/18-10ステンレス、底/アルミ+ステンレス
■備考:ベトナム製
■価格:21,600円~

2. ベルモント(Belmont)「鉄製燻製鍋 H-027」

ITEM

ベルモント(Belmont)鉄製燻製鍋 H-027

こちらは小まめに温度調整ができるベルモントの燻製鍋です。温度計は別売りなのですが、しっかり温度調整をしたい方にはおすすめ。蓋に高さがあるので、ブロックベーコンなども手軽に燻製できます。

¥3,300 ※2018年3月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
アウトドアでも室内でも使用可能なベルモントの燻製鍋です。鉄製なので熱伝導にも優れ、効率よく食材を燻製できます。密閉性がいいので、中に水滴が溜まったり食材に付いたりする恐れがあります。ですので、たまに蓋を開けて拭き取るようにしましょう♪
【仕様】
■サイズ:直径27cm×高さ7.5cm
■重量:1.9kg
■材質:本体…鉄 蓋…鉄 皿…アルスター 網…鉄
■備考:日本製
■価格:3,300円~

3. ホンマ製作所「スモークキュート IH-240P」

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ホンマ製作所 スモークキュート IH-240P

見た目がとってもオシャレなホンマ製作所の燻製器です。受け皿にチップをのせれば、ガスコンロでもIHでも使えるので届いた瞬間から燻製を楽しむことができます。煙の量も少ないので、集合住宅でも気軽に使えます。

¥3,980 ※2018年3月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
カラーバリエーションが豊富なホンマ製作所の燻製器です。キッチンに置いているだけで、彩になりますよ。密閉性がよく、少ないチップの量でも長時間燻製可能です。レシピ本も付いているので、届いたその日のおつまみも作れちゃいます!
【仕様】
■サイズ:直径24.8cm×高さ20.7cm
■重量:2kg
■材質:本体・持ち手/ステンレス、 網/スチール(クロームメッキ)、フタつまみ/木製
■カラー:グリーン
■備考:日本製
■価格:3,980円~

陶器製のおすすめ燻製器3選

4. ソト(SOTO)「いぶし処 スモークポット ST-126」

ITEM

ソト(SOTO)いぶし処 スモークポット ST-126

リーズナブルな美濃焼きの燻製器です。タジン鍋のような外観で女性に大人気の商品。温度計がついているので、他の料理をしながらでも温度管理ができます。換気扇をつけて使えば、部屋に煙の臭いは充満しません。

¥5,324 ※2018年3月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
イエロー・レッド・ブラウンのかわいい3色展開の燻製器です。ほっこりする外観は小ぶりで、少量の食材を燻製するときにも手軽に使うことができます。初心者には難しい温度管理ですが、こちらは温度計がついているので安心♪
【仕様】
■サイズ:直径23cm×高さ16.5cm
■容量:1.2L
■重量:1.56kg
■材質:鍋本体/耐熱陶器(美濃焼)、フタ/磁器(美濃焼)、金網/スチール(クロムメッキ)
■カラー:レッド
■備考:日本製
■価格:5,324円~
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riku_mama

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