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7. なかまで味が染みてる豚の角煮
豚バラ肉のかたまりを甘辛く煮込んだ角煮レシピです。中までじっくりと味が染みていて抜群です！このまま食べてもおいしいですが、ほぐしてご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。下茹でもお鍋1個でできるので、洗いものも少なくて済みますね。
8. まるでレストランの味♪牛スネ肉のビーフシチュー
牛スネ肉を使ったビーフシチューレシピです。柔らかく煮込むことが難しい牛スネ肉も活力鍋を使えば簡単に柔らかく煮込むことができます。お野菜は、一度フライパンで炒めてから時間差で投入することでちょうどよい柔らかさに仕上がります。
9. ご飯によく合うサンマの生姜煮
サンマの生姜煮は、下処理をしてひと口大に切ったサンマと、生姜、しょうゆ、砂糖などを加えて甘辛く煮付けたご飯にピッタリのメニューです。こちらも骨まで柔らかく煮えているので、丸ごと食べることができますよ。作り置きにもおすすめです。
手早く作れる副菜レシピ6選
10. 砂糖不使用でもほっこり甘いかぼちゃの煮物
砂糖は使わずに、少量の出汁、しょうゆ、みりんで炊き上げたかぼちゃの煮物です。これも活力鍋ならではのレシピですね。加圧したら余熱で調理できるので、その間にもうひと品作ることも可能ですよ。かぼちゃ本来の甘みを存分に感じられます。
11. 牛すじのニンニク味噌しょうゆ煮込み
牛すじ肉を赤味噌や三温糖などと一緒に柔らかく煮込みます。煮込んだものとお野菜を別のお鍋に入れて、お野菜が柔らかくなるまで煮込めばできあがり。これは寒い冬に日本酒と一緒にいただきたいレシピ。お鍋で茹でるのが面倒であれば、時間差で活力鍋に加えてもいいですね！
12. たけのこのおさしみ
土鍋で茹でれば2時間もかかる“たけのこの下茹”でですが、活力鍋を使えばわずか3分でできてしまうんです！おまけにシャッキシャキに仕上がりますよ。レシピのようにシンプルにかつお節だけで食べてもおいしいですね。ぜひ、たけのこの季節にご活用ください。
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