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7. 炊きあがりが見える！蓋がガラスの土鍋
ITEM
HARIO ( ハリオ ) ご飯釜 1合 GN-150B
￥4,655〜
蓋がガラスでできているので、お米がご飯に変わっていくのが目で確認できる土鍋です。土鍋自体は、有名な万古焼の製法により丁寧に作られています。大きさはひとり用にぴったりの1合タイプです。ご飯をゆっくりとお米に火を通すことで、ふっくらとしたご飯を簡単に炊き上げることができます。
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
蓋がガラスでできているので、お米がご飯に変わっていく工程を目で見れます。大きさはひとり用にぴったりの1合タイプ。鍋の底面が厚いので、強火で10分炊けば簡単に作ることができます。できあがりにはホイッスルがなるので、火加減の調節が不要なのもうれしいポイントです。15分ほど蒸らせば、ふっくらとした炊きたてのご飯を味わえます◎
【仕様】
■サイズ：幅20.3×奥行17.4×高さ19cm
■容量：1合
■重量：1.9kg
■材質：耐熱ガラス（蓋）・耐熱陶器（鍋）ポリプロピレン・シリコーンゴム （つまみ）
■カラー：黒
IH対応のおすすめ土鍋3選
8. IH対応！伊賀焼の土鍋
ITEM
長谷園 IH対応キャセロール 黒色 CK-04
￥16,396
IHに対応している土鍋です。熱の伝導率が抜群なので、ムラなく食材に火を通すことができます。大きさは2〜3人向けです。とってが大きく、しっかりとしているので、安定感があり持ちやすい設計。でき上がりのおいしさを家族でたっぷりとお楽しみいただけます。
※2019年11月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
三重県伊賀市で1832年に創業、歴史のある長谷園が作るIH対応の土鍋です。伊賀焼は遠赤外線効果が高く、蓄熱力が高いのが特徴的！ご飯や野菜の芯までじっくり熱を伝えるので、素材のおいしさを活かした料理を楽しむことができます。 丸い形がキュートなので、インテリアとしても家に馴染むデザインです。
【仕様】
■サイズ：直径22×高さ14.5cm
■容量：1200m
■重量：1.7kg
■材質：陶器
■カラー：黒・白・茶
9. おひつにもなる万古焼の土鍋
ITEM
ambai 土鍋 IH対応 小泉誠 3合炊き
￥3,400〜
三重県四日市で有名な萬古焼の土鍋です。IHだけでなく直火にも対応しています。ご飯は3合まで炊くことができるので、3～4人家族にぴったりです。付属品には木曽のさわらで作られた木蓋も付いています。持ち手がないので、すっきりとしたデザインです。
※2019年11月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
すっきりとしたシンプルなデザインの土鍋です。土鍋は有名な万古焼き。IHに対応しているので現代向き仕様となっています。ご飯だけでく、煮込み料理も楽しむことができます。専用の蓋を使えば土鍋がおひつにもなるので一石二鳥ですね。持ち手がないので、冷蔵庫にもすっきりと入るのがうれしいポイント！
【仕様】
■サイズ：直径21.6×高さ10.0cm
■容量：3合
■材質：耐熱陶器（本体）・木曽のさわら(木ぶた)
■カラー：黒・白
10. おしゃれなデザイン！洋風の土鍋
ITEM
MIYAWO IH サーマテック 洋風土鍋 THM20 9号 QDN1903
￥7,024〜
IHだけでなく直火・ガスコンロ・ハロゲンヒーターなどに対応している土鍋です。カビや臭いが付きにくい作りなので、衛生的に使うことができます。水切りの時間も短いので、とても扱いやすい土鍋です。色はおしゃれなチョコ色の茶色。シックな色合いなので、どんな料理にもぴったりマッチします。
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
IH・ガス・オーブン・電子レンジなどさまざまな料理のシーンで使うことができる土鍋です。独自の技術により、カビや臭いが付きにくいのが特徴！洗浄時間も短縮できるので、日々忙しい生活を送る現代人にぴったりのお鍋になっています。また割れにくくとても丈夫！使うごとに家族に欠かせない存在になっていくでしょう。
【仕様】
■サイズ：直径27.3×高さ7.8cm
■容量：9合
■重量：3kg
■材質：高耐熱セラミック
■カラー：チョコレート
長く使える土鍋の手入れ方法
Photo by macaroni
最初に「目止め」をおこなおう
目止めとははじめて土鍋を使うときにおこなうお手入れです。ひび割れを防ぎ、匂い移りを少なくする効果があります。目止めには、お米のとぎ汁・残りご飯・小麦粉・片栗粉のいずれかが必要です。
どの材料を使ってもやり方は一緒！お米のとぎ汁はそのまま土鍋に入れて煮立たせたあと、冷まして置いておくだけなので簡単にできますよ。お米のとぎ汁がないときは、水に対して10%ほどの小麦粉か片栗粉を混ぜて鍋に入れ、目止めをおこなうのがおすすめです。
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