目次
ワンランク上のおすすめシャブリ5選
1. 力強いミネラル感!「シャブリ プルミエクリュ ウィリアム フェーブル」
ITEM
■ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ヴォロラン[2015]白(750ML)
¥8,023〜
畑の特徴を最大限に活かした「人の手に見えない」ワイン造りをモットーとするウィリアム・フェーブル。ピュアでミネラル感溢れる味わいは、プルミエクリュでありながら、限りなくグランクリュに近いと評判です。
2. フレンドリーな味わい「シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ」
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シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ[2014]ジャン・マルク・ブロカール(白ワイン)
¥8,118〜
グランクリュのなかでも最も広大な畑といわれる「レ・クロ」で栽培されたシャルドネを使って造られた逸品です。近寄りがたいと思われがちなグランクリュですが、こちらはフレンドリーな味わいで親しみやすい!
3. 凝縮された果実味!「シャブリ・グラン・クリュ メゾン・ダンプ」
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[2013] シャブリ・ヴァルミュール グラン・クリュ / メゾン・ダンプ シャブリ / 750
¥8,640〜
「余韻にまでうま味をしっかり感じられる」のが特徴的なダニエル・ダンプのシャブリ。「右に出るものはいない」といわれるほどの畑作りの実力者で、シャブリらしい酸とミネラルを主体にした味わいを究めています。
4. 女性的な1本「シャブリ グラン クリュ レ・プルーズ」
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シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ [2003] レニャー <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
¥9,228〜
特級畑「レ・プルーズ」で栽培されたシャルドネを使って造られたグランクリュです。熟成のポテンシャルが高いのが特徴で、長い期間を経た熟成によって真価を発揮します。シャブリの奥深さを堪能したい方へ!
5. リッチな味わい「シャブリ グラン クリュ ブーグロ・コート・ブーグロ」
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ドメーヌ・ウイリアム・フェーブルシャブリ グラン・クリュ ”ブーグロ コート ブーグロ ” [2013]
¥6,580〜
7つのグランクリュ畑のうち6つを所有するという圧倒的な実力を持った生産者による1本。水はけと日当たりの良さがピカイチな「コートブーグロ」と呼ばれる畑で栽培されたシャルドネで造られた特別なシャブリです。