和食にぴったり！辛口白ワイン「シャブリ」の魅力と商品9選 (3ページ目)

ワンランク上のおすすめシャブリ5選

1. 力強いミネラル感！「シャブリプルミエクリュウィリアムフェーブル」

■ウィリアム　フェーブル　シャブリ　プルミエクリュ　ヴォロラン[2015]白(750ML)

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■ウィリアム　フェーブル　シャブリ　プルミエクリュ　ヴォロラン[2015]白(750ML)

￥8,023〜

畑の特徴を最大限に活かした「人の手に見えない」ワイン造りをモットーとするウィリアム・フェーブル。ピュアでミネラル感溢れる味わいは、プルミエクリュでありながら、限りなくグランクリュに近いと評判です。

※2020年9月18日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

「透明感を感じるピュアな味わい」を生み出す作り手ウィリアム・フェーブル。畑の能力を最大限に活かすためおこなった改革が功を奏し、「最もピュアで最もエレガントな白ワインの造る生産者」と呼ばれるように。力強くミネラリーな味わいが特徴的です。ミネラル感を味わいたい方にぜひ！

2. フレンドリーな味わい「シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ」

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ[2014]ジャン・マルク・ブロカール（白ワイン）

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シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ[2014]ジャン・マルク・ブロカール（白ワイン）

￥8,118〜

グランクリュのなかでも最も広大な畑といわれる「レ・クロ」で栽培されたシャルドネを使って造られた逸品です。近寄りがたいと思われがちなグランクリュですが、こちらはフレンドリーな味わいで親しみやすい！

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大企業がひしめくなか、家族経営を貫くジャン・マルク・ブロカール。そんな彼らが造り出すシャブリ・グランクリュは非常に深みのある味わいが特徴的です。複雑味由来の香ばしさがあり、グランクリュと呼ばれながら非常に親しみやすい味わいがたまりません！

3. 凝縮された果実味！「シャブリ・グラン・クリュメゾン・ダンプ」

[2013] シャブリ・ヴァルミュールグラン・クリュ / メゾン・ダンプシャブリ / 750

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[2013] シャブリ・ヴァルミュールグラン・クリュ / メゾン・ダンプシャブリ / 750

￥8,640

「余韻にまでうま味をしっかり感じられる」のが特徴的なダニエル・ダンプのシャブリ。「右に出るものはいない」といわれるほどの畑作りの実力者で、シャブリらしい酸とミネラルを主体にした味わいを究めています。

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¥8,640(税込)

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「1級畑を作らせたら右に出るものはいない」といわれるほど名高い生産者であるダニエル・ダンプ。そんな彼が自分の息子と一緒に作っているのが、こちらのグランクリュです。熟したシトラスや洋ナシ、火打ち石のニュアンスを感じ、同時に豊かなミネラルとシャープな酸を味わえる贅沢な1本です。

4. 女性的な1本「シャブリグランクリュレ・プルーズ」

シャブリ　グラン・クリュ　レ・プルーズ　[2003]　レニャー　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

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シャブリ　グラン・クリュ　レ・プルーズ　[2003]　レニャー　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

￥9,277

特級畑「レ・プルーズ」で栽培されたシャルドネを使って造られたグランクリュです。熟成のポテンシャルが高いのが特徴で、長い期間を経た熟成によって真価を発揮します。シャブリの奥深さを堪能したい方へ！

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¥9,277(税込)

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グランクリュのなかでも「女性的なスタイル」といわれる1本です。熟成させることによって、その真価を堪能することができ、奥深いミネラル感が魅力的。こちらのグランクリュは、熟成させることで味わえるシャブリの奥深さを楽しみたい方におすすめです。

5. リッチな味わい「シャブリグランクリュ　ブーグロ・コート・ブーグロ」

ドメーヌ・ウイリアム・フェーブルシャブリグラン・クリュ ”ブーグロコートブーグロ ” [2013]

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ドメーヌ・ウイリアム・フェーブルシャブリグラン・クリュ ”ブーグロコートブーグロ ” [2013]

￥10,260

7つのグランクリュ畑のうち6つを所有するという圧倒的な実力を持った生産者による1本。水はけと日当たりの良さがピカイチな「コートブーグロ」と呼ばれる畑で栽培されたシャルドネで造られた特別なシャブリです。

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¥10,260(税込)

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長い歴史と実績を持つウィリアム・フェーブル社のシャブリ・グランクリュです。切れ味の良い酸味と豊かなミネラル感、みずみずしい果実味は、シャープでリッチ！「コートブーグロ」のグランクリュは、豊かな香りとコクが持ち味。これ以上ないほどの豊かな体験ができること間違いなしです！

シャブリの爽快な味わいを楽しもう♪

シャブリは日本食にも合わせやすい、きりっとした爽やかな味わいが自慢のワイン。シャブリの名前をはじめて知った方も、これを機にその「鋭い酸味」を一度ためしてみませんか？もしかしたら、その香りと味わいの虜になってしまいかも！シャブリに合う料理を選ぶのも面白そうですね。牡蠣にはじまり、魚のムニエル、豆腐を使った和食など、シャブリに合う料理はさまざま！普段の食事にもパーティーにも、シャブリをぜひ選んで楽しんでみてくださいね。

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