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「合鴨ロース」がドーンと1本！
Photo by milkpop
価格：235円（税抜）
こちらが業務スーパーの「合鴨ロース」。調味液に漬け込んだ合鴨をじっくりと燻製した"おつまみ系"冷凍食品です。
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パッケージを開けると、中からはテッカテカの合鴨ロースが登場！すでにスモーキーな香りがふわ～んと漂ってきました……！
普段は、スライス状のものしか見る機会のない合鴨ロース。こう丸々1本で見ると、約17cmのこのビックサイズに圧倒されちゃいます。開封前に流水解凍をするか、自然解凍をしてくださいね。
濃厚な旨味にノックアウト！
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今回は、ひと晩冷蔵庫で自然解凍し、さっそくカットしてみました♪
まず驚いたのは、このしっとり感……！お箸をあてると肉汁が染み出すほどのこのジューシーさ、伝わりますでしょうか……？断面はピンク色で、まるでお水を吹きかけたかのような瑞々しさです。
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ひと口食べると、舌の上で鴨の濃厚な脂がじわぁと溶け出します。皮と脂身の間に詰まった旨みが、噛むたびに染み出し「うまい……」と自然に言葉がこぼれました。本能の赴くまま、あっという間に飲み込んでしまいましたよ……！
いやいやいや、待ってください。これ、本当に250円以下ですか!? 臭みがないどころかスモーキーで香ばしく、まるで1本何千円もする高級ハムを食べたかのような気分です。
鴨南蛮にアレンジしてみた♪
そのまま食べてこれだけおいしいということは、アレンジしてもきっとおいしいはず！今回はパッケージの裏面を参考に、「鴨南蛮」を作ってみました。
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とっても簡単に完成しました♪出汁に鴨の旨みがしっかり溶けだし、とっても濃厚……！
ねぎの風味と合わさり上品な味わいで、もはや白旗を上げたい気分です。麺つゆ、お蕎麦、ねぎだけでこんな至福の一杯が味わえるなんて、おそるべし「合鴨ロース」！
1～2日なら冷蔵保存がおすすめ
しかし1本190gの大容量……！1日で食べきるのがむずかしいときは、きっちりラップをして冷蔵保存するとしっとり感が長持ちします。
どうしても冷凍したい場合は、空気に触れないフリーザーバッグがおすすめです。ストローなどでしっかり空気を抜いておくと、乾燥しにくくなりますよ♪
食べて納得のコスパの高さ！
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合鴨ロース、ごちそうさまでした！前々から存在は知っていましたが、なんで今まで買わなかったのか……。評判通りのおいしさでした。
半冷凍状態ならば薄切りにもできるそうですが、しっとり感を楽しむのであれば断然"厚切り"がおすすめです！食べて納得のコスパの良さ、ぜひ体感してみてはいかがでしょうか？
（文・写真：milkpop）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。
製品概要
「合鴨ロース」
■希望小売価格：235円（税抜）
■内容量：190g
■原産国：中国
■発売場所：業務スーパー各店
※店舗によって取り扱いのない場合があります。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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