13. 豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ

こちらは、豚細切れ肉を丸めずに広げて1枚ずつカリッと揚げるレシピです。片栗粉をまぶすと表面がカリカリになって食感が楽しめます。茹でたもやしと酢醤油ベースのネギソースをかければ、揚げものでもあっさりいただけますね。 年配の方や女性も食べやすい揚げものなので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

14. モヤシと豚肉のかき揚げ

魚介で作ることの多いかき揚げを、豚細切れ肉ともやしで作るレシピです。どちらもお手頃価格で買える食材なので、節約メニューとしてもおすすめです。豚細切れも、もやしも火の通りが早い食材ですから、短時間で揚げるのがポイント。 アツアツに粗塩を添えて召し上がれ。

15. 豚細切れ肉のミルフィーユカツ

豚細切れ肉をお得にたくさん買ったら、カツにしてみませんか?数枚重ねると厚切り肉と同じぐらいボリュームのあるおかずになります。 厚切り肉にくらべて柔らかく食べやすいので、小さなお子さんにも人気なんですよ。チーズや大葉を挟むなど、アレンジするのもおすすめです。

旨みたっぷり!豚細切れ肉の煮物レシピ5選

16. 塩肉ジャガ

調味料は、塩麹と塩だけのシンプルな肉じゃがレシピです。食材も豚細切れ肉とじゃがいも、ニンニクだけなのに、ひと口食べるとその奥深さに驚きます。汁気がなくなるまで煮るので、ホクホクしたじゃがいもと豚細切れ肉の旨みが堪能できますよ。 シンプルなお料理は、素材にこだわって作ってみるのもおすすめです。

17. 豚こま肉とサツマイモのママレード煮

秋冬に旬をむかえるさつまいもと豚細切れの煮物は、つややかな照りがおいしいひと皿です。調味料はママレードジャムと醤油のふたつだけ。ママレードを煮物に使うのは意外のように思うかも知れませんが、手軽にコクを加えることができるんですよ。 材料を軽く炒めて、調味料を加えて煮るだけで作れる簡単レシピ。白いごはんにもワインにも合う絶品おかずです。

18. 豚細切れとひき肉のミートボール煮込み

ひき肉だけでなく、豚細切れを混ぜて作るミートボールはお肉の食感が活きていて、食べごたえがあります。表面を焼いてからトマトソースで煮込むと、肉汁が逃げずにふっくらした仕上がりに。あっさりしたトマトソースに良く合います。 お好みでパルメザンチーズを振って風味をアップしていただきましょう。
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