キャベツはしっかり水気を切ると丸めやすくきれいにお肉を巻けます。全面に焼き色を付けると、よりたこ焼きのような見た目になりますよ。
たこ焼きみたい!? 肉巻きジューシー「豚キャベツボール」
「豚キャベツボール」のレシピと作り方を動画でご紹介。たっぷりキャベツをチーズといっしょに豚肉で巻いて焼き、まるでたこ焼きのような見た目に仕上げました。コロコロとした見た目がキュートなひとくちおかずです。ソースをたっぷりかけて召し上がれ！
20 分
材料（2人分）
- キャベツ1/4玉(250g)
- 塩小さじ1杯(塩もみ用)
- 豚ロース肉8枚(200g)
- ベビーチーズ8個(30g)
- サラダ油大さじ1杯
- 酒大さじ1杯
-
トッピング
- お好みソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり適量
- かつお節適量
下ごしらえ
キャベツは千切りにします。
作り方
1
キャベツをボウルに入れて塩を加え、手で軽く混ぜて5分置き、両手でギュッと水分をしぼります。
2
①を1/8量ずつ、中にチーズをい入れて丸く成形し、豚肉できつく巻きます。
3
フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の全面に焼き色が付くまで転がしながら焼きます。
4
酒を加えてフタをし、中火で3分蒸焼きにしたらお皿に取り出します。
5
お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングして完成です♪
コツ・ポイント
▼肉巻きレシピは他にもいろいろ♪
