こころもからだもほっこり♩寒い季節に飲みたくなるミルクスープレシピ20選

ミルクを使ったスープは寒い季節になると飲みたくなりますね。ですが、いざ作ってみると分離してしまったという方もいるでしょう。ミルクスープは作り方にちょっとしたコツがあるのです。今回は、そんなミルクスープについてご紹介します。

2017年11月28日 更新

5. 鶏団子入りミルクスープ

鶏モモ肉でお団子を作り、サツマイモやニンジンと共に煮込むミルクスープ。具材がゴロゴロと入っていて食べごたえがあります。冬場の朝食や小腹がすいた時のメニューとしても良いですね。鶏団子からコクが出るので、とっても濃厚で深い味わいです。離乳食としても役立つでしょう。

6. ミルクカレースープ

カレー風味のミルクスープです。具材にはカボチャやしめじ、ベーコンのほかパプリカやキャベツを加えてもよいですね。カレー粉ではなく残ったカレールーを加えても簡単に出来ますよ。食べる直前にチーズをトッピングしても美味しそう!カレーの香りが食欲をそそりますね。

7. カキ入りミルクスープ

牡蠣を使い贅沢に仕上げるミルクスープです。お野菜がはじゃがいも、にんじんなどの根菜類を使いましょう。玉ねぎ、ピーマンなどを加えても良いですね。味付けは固形スープの素があればOK 。牡蠣はあらかじめ湯通しをして、仕上げ直前に入れます。プリプリの牡蠣が満足度を高めてくれますよ。温かいものが食べたい時におすすめなスープです。

8. 春雨入りミルクスープ

真っ白なスープの中に春雨の浮かぶスープ。少々とろみをつけましょう。電子レンジを使って短時間で作ることができますよ。あと一品欲しいときや、汁物メニューに困ったときにはおすすめです。春雨の量をコントロールすればダイエットメニューとしても重宝してくれそうなレシピ。 

9. キャベツのミルクスープ

キャベツの消費に困った時や、ミルクスープが飲みたい時におすすめです。キャベツと玉ねぎがあれば簡単に作れますよ。チーズを少し加えてコクを出しましょう。お好みでパセリやドライバジルをトッピングしても良いですね。ベーコンやソーセージを入れるのもGOOD ! 

10. ごぼうのミルクスープ

思い切ってごぼうを加えるミルクスープです。食感がしっかりと残り、食べごたえがありますよ。彩りにはインゲン、さやえんどう、パセリを使いましょう。ローリエで風味づけにするので味わいは本格的。材料を耐熱容器に入れて電子レンジでも作れる手軽さ。シンプルですが野菜の旨味がぎゅっと凝縮し、濃厚な味わいです。 
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ちあき

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