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キャベツとベーコンのミルクスープ

やさしい甘さ「キャベツとベーコンのミルクスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。くたくたのキャベツの甘みとベーコンが相性抜群のミルクスープです。洋食の献立にぴったりですよ。中途半端に余ってしまったキャベツの消費にもおすすめです。 2022年12月21日 更新

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カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ 野菜 キャベツ
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
393

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
145kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.7g
脂質
脂質
9.6g
炭水化物
炭水化物
11.4g
糖質
糖質
10.3g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切ります。

作り方

1

キャベツは5mm幅の細切りにします。

【作り方】キャベツとベーコンのミルクスープ

2

鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。

【作り方】キャベツとベーコンのミルクスープ

3

しんなりとしてきたら、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。

【作り方】キャベツとベーコンのミルクスープ

4

コンソメ、水を加えて沸騰させ、2分ほど加熱します。

【作り方】キャベツとベーコンのミルクスープ

5

牛乳を加えて沸騰直前まで温め、味付塩こしょうで味を調えて完成です。

【作り方】キャベツとベーコンのミルクスープ

コツ・ポイント

  1. 薄力粉を加えたらダマにならないよう、しっかりと混ぜてください。
  2. 牛乳は煮立たせないように、沸騰直前まで温めてください。

よくある質問

・他に具材のアレンジはありますか？
ベーコンの代わりにウインナーを入れてもおいしいですよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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