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めんつゆを使えばパパッと手軽に！
めんつゆを使用すれば、さらに手軽にカレイの煮付けを作れます。メーカーによって出汁の風味や濃さ、甘さなどが違うのでお好みのものを探してみてくださいね。
煮崩れを防ぐには？
煮崩れを防ぐには、鍋選びが重要です。カレイ同士が重ならずに並べられる大きくて浅い鍋を使ってください。
また、火加減にも気を付けましょう。沸騰させずに落し蓋をして煮ると、煮崩れを防げます。煮汁が多すぎても、煮崩れの原因となるので気を付けましょう。
また、火加減にも気を付けましょう。沸騰させずに落し蓋をして煮ると、煮崩れを防げます。煮汁が多すぎても、煮崩れの原因となるので気を付けましょう。
カレイの煮付けはこれで完璧！
カレイの煮付けを作るのはむずかしそうと敬遠していた方も、この記事でご紹介したレシピなら失敗なく作れますよ。覚えておくとほかの煮魚にもアレンジできるので、調味料の黄金比はぜひマスターしてくださいね。
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