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明るくかわいい北欧風インテリア♪

ナチュラルウッドを基調にした北欧風の店内には、ワインや卵・お野菜などチーズ以外の食材も並べられています。チーズの"こえ"を届けたいというお店のコンセプトには、酪農だけでなく日本の農産業全体を活性化させたいという想いが込められているんです。

北海道ナチュラルチーズ

モッツァレラやカマンベールなどの定番のチーズを始め、ブルーチーズやスモークチーズにチーズの味噌付けなど、国産ならではのチーズも盛りだくさん!基本的には日本人の舌好みに作られたチーズが多いので、あえてクセの強いカビ系チーズに挑戦してみてもいいかもしれませんね。
こちらのお店、実はチーズ以上にソフトクリームが大人気。新鮮な牛乳とお砂糖だけで作られているので、クドさがなく「牛乳を飲んでいるようなサッパリ感」と大好評なんです!日によって牛乳の産地が変わるので、毎日のように通うリピーターさんも多いんですよ♪
▼こちらのお店のチーズは通販でも購入できます

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9. 日本橋「チーズオンザテーブル」

日本橋・水天宮前駅から徒歩4分の「Cheese on the table(チーズオンザテーブル)」は、チーズ知識がない方にもおすすめしたいチーズ専門店です!本店は日本橋にありますが、北海道から熊本まで全17店舗を展開しています。詳しい店舗情報はお店の公式サイトを確認してみてくださいね。

セージダービー/アイリッシュポーター

変わり種のチーズを食べてみたいときは、ナチュラルチーズにセージを練り込んだ「セージダービー」チェダーに黒ビールを混ぜた「アイリッシュポーター」がおすすめ。どちらも美しいマーブルカラーなので、カットして盛り付けるだけで素敵なオードブルが完成します。 ワインはもちろん、「セージダービー」はハーブ系のカクテル「アイリッシュポーター」はエールビールとも相性バッチリです!
▼こちらのお店のチーズは通販でも購入できます

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