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最高品質のチーズが手に入る!
こちらでもヨーロッパを中心に世界各国の色んなチーズを取りそろえています。品質管理にかなりの力を入れていて、熟成庫とショーケースは完全オーダーメイドというこだわり。常に熟成を極めた高品質のチーズがそろっているんです。
水牛のモッツアレッラ【ラ・フェニーチェ】
売れ筋のチーズは、イタリアのグルメ専門誌で"1番おいしいモッツァレラチーズ"の評価を得た「ラ・フェニーチェ」。"搾乳後の2時間以内に加工を始め、すべての工程は手作業で"というこだわりの上で完成されたチーズです。
モッツァレラといえばマルゲリータピッツァも定番ですが、まずは加熱せずにひと口食べてジュワッと溢れ出るミルク感を堪能してみてください♪
モッツァレラといえばマルゲリータピッツァも定番ですが、まずは加熱せずにひと口食べてジュワッと溢れ出るミルク感を堪能してみてください♪
モンドール【エルベモンス熟成】
こちらの「モンドール」はウォッシュタイプの高級チーズ。生産期間が限られていて、日本では冬季になると解禁される珍しいチーズなんです。スプーンですくってバゲットにのせて食べるも良し。白ワインを加えてオーブンで温め、チーズフォンデュにしても絶品です♪
▼こちらのお店のチーズは通販でも購入できます
6. 六本木「オービカ モッツァレラバー」
六本木ヒルズ・ヒルサイド地下1階にある「オービカ モッツァレラバー」は、ローマ発のモッツァレラチーズ専門店!モッツァレラ好きな日本人にも受け入れられ、現在は東京ミッドタウンや横浜、梅田にも店舗を増やしている大注目のお店です。
テラスや個室も!164席の多彩な座席
六本木ヒルズ店の魅力は、広々した店内と多彩なお席。カウンター席やテーブル席を始め、6名様まで利用できる半個室、パーティー用の完全個室、さらにテラス席やペット同伴okなお席が全164席完備されています。シーンを選ばずに利用できるお店と言えるでしょう。
3種モッツァレラ盛り合わせ
看板メニューはもちろんモッツァレラチーズです。まずはモッツァレラのおいしさをシンプルに楽しめる盛り合わせがおすすめ。スタンダードタイプの"クラシカ"、燻製で風味を立てた"アッフミカータ"、舌触り滑らかな"ストラッチャテッラ"の3種をご堪能ください♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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