バーニャカウダの人気アレンジソース10選

基本の作り方を押さえたところで、コク増し、旨味増しのいろいろなアレンジをご紹介します!

にんにくの臭みをおさえたい方や、普段とは違うバーニャカウダを試したい方などにおすすめです。基本から始まる味の足し算で、いろいろなバリエーションを楽しんでみましょう♪

1. 豆腐と塩麹で作る!和風バーニャカウダソース風

こちらは、アンチョビを使わず、豆腐、塩麹、すりごまで作る和風でヘルシーなバーニャカウダソースです。にんにくがきいていて野菜がたくさん食べられます♪ 塩麹はお好みで加減をしてください。

2. 生クリーム作る!バーニャカウダ

基本の作り方の牛乳を生クリームに置き換えて作るレシピ。とってもまろやかな舌触りになって、大根やにんじん、きゅうりなど普段お子さまが敬遠しがちな生野菜が、あっという間に空っぽに!

にんにくはオーブンでさっと焼いてやわらかくしているので、何かのお料理の傍らにさっと作ることができますよ。

3. 電子レンジで簡単!豆乳バーニャカウダ

1人分から2人分をささっと作りたい方にとてもおすすめのレシピ。にんにくチューブを使って、電子レンジで簡単に作れます。アンチョビは入れずに、粉チーズなどを加えて塩気やコクを出しています。

4. 豆腐と味噌が決め手!和風バーニャカウダ

生クリームを使わずに豆腐を使ってヘルシーなバーニャカウダに仕上げました。加熱しないので簡単に作れるのも嬉しいですね。味噌も入っているのでしっかりした味つけで飽きずに最後までおいしく食べられますよ。

5. ピンク色がかわいい!明太子バーニャカウダ

明太子を一腹たっぷり使ったレシピです。生クリームやヨーグルトなど材料は少々多めですが、作り方も手間がかかりそうですが、作ってみるとあっという間にできあがります。明太子の辛みとにんにくの食欲をそそる味わいはいくら食べても手が止まらないおいしさですよ。

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