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バーニャカウダをおしゃれに盛り付ける方法
野菜を放射線状や長さをそろえて並べる、ガラスの器に立てて高さを出すなど、盛り付け方を工夫してみましょう。野菜の種類別に分けたり、あえてばらばらに並べたりするのもおすすめです。
赤、黄色、緑など色鮮やかな野菜をそろえると、食卓が華やかになります。ラディッシュや紅芯大根を使えば、おしゃれに仕上がりますよ。
赤、黄色、緑など色鮮やかな野菜をそろえると、食卓が華やかになります。ラディッシュや紅芯大根を使えば、おしゃれに仕上がりますよ。
捨てないで！余ったソースはアレンジもできる
余ったバーニャカウダソースは、ほかの料理にアレンジできます。生クリームとチーズを加え、パスタに絡ませると、野菜たっぷりのクリームパスタに。また、ピザのトッピングや、グラタンのソースとしても使えます。
本格的なバーニャカウダソースを作ってみよう
にんにくの臭み取りとして使う牛乳を、余すことなく使い切るレシピ。生クリーム不使用でも濃厚なバーニャカウダソースが作れますよ。どの野菜とも相性がよいクリーミーなバーニャカウダソースがあれば、たくさん野菜が食べられます。ぜひ、お試しください。
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