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作り方
【下準備】
・カニカマは、適当大きさに切っておく。
・卵をざっくりと溶いておく。
①めんつゆと水と鶏ガラスープの素を合わせて、ひと煮立ちさせる。
②カニカマを加える。
Photo by 友加里
③溶き卵に、天かすとごま油を加える。
溶き卵の中にごま油を加えて風味をアップ！
④究極の玉子丼の作り方③〜⑤と同様で、完成！
Photo by 友加里
あとは、究極の玉子丼の作り方と手順は同じ！！お手軽簡単な、カニカマ玉子丼の完成です。
なめたけ豆腐玉子丼！
Photo by 友加里
最後は、なめたけ×豆腐コンビの玉子丼！卵の相性がばっちりで優しい味わいです。
材料
Photo by 友加里
・卵 2個
・なめたけ 大さじ2
・豆腐 70g
・水 大さじ5
・めんつゆ 小さじ1
・すりおろしニンニク ひとつまみ
・ネギ 適量
・ご飯 1人前
作り方
【下準備】
・豆腐は適当な大きさにする。
・卵をざっくりと溶いておく。
①めんつゆと水とすりおろしニンニクを合わせ、ひと煮立ちさせる。
②なめたけと豆腐を加える。
Photo by 友加里
なめたけを加えて混ぜてから、崩さないよう注意しながら豆腐を入れましょう。
③究極の玉子丼の作り方③〜⑤と同様で、完成！
あとは、究極の玉子丼の作り方と手順は同じ！！あっという間に、なめたけ豆腐の玉子丼の完成です。なめたけの味つけが、ちょうどいい具合に馴染みます。
さいごに
いかがでしたか？黄金比のつゆの作り方は、とっても簡単です。だし汁の風味をかえればまた違った味わいに仕上がるので、色々試してみてくださいね。
卵を半熟に仕上げるポイントは、２回にわけて加えること。このクセになる味わいと食感、ぜひ味わってみてくださいね！
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