作り方

【下準備】 ・カニカマは、適当大きさに切っておく。 ・卵をざっくりと溶いておく。
①めんつゆと水と鶏ガラスープの素を合わせて、ひと煮立ちさせる。
②カニカマを加える。

Photo by 友加里

③溶き卵に、天かすとごま油を加える。
溶き卵の中にごま油を加えて風味をアップ!
④究極の玉子丼の作り方③〜⑤と同様で、完成!

Photo by 友加里

あとは、究極の玉子丼の作り方と手順は同じ!!お手軽簡単な、カニカマ玉子丼の完成です。

なめたけ豆腐玉子丼!

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最後は、なめたけ×豆腐コンビの玉子丼!卵の相性がばっちりで優しい味わいです。

材料

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・卵 2個 ・なめたけ 大さじ2 ・豆腐 70g ・水 大さじ5 ・めんつゆ 小さじ1 ・すりおろしニンニク ひとつまみ ・ネギ 適量 ・ご飯 1人前

作り方

【下準備】 ・豆腐は適当な大きさにする。 ・卵をざっくりと溶いておく。
①めんつゆと水とすりおろしニンニクを合わせ、ひと煮立ちさせる。
②なめたけと豆腐を加える。

Photo by 友加里

なめたけを加えて混ぜてから、崩さないよう注意しながら豆腐を入れましょう。
③究極の玉子丼の作り方③〜⑤と同様で、完成!
あとは、究極の玉子丼の作り方と手順は同じ!!あっという間に、なめたけ豆腐の玉子丼の完成です。なめたけの味つけが、ちょうどいい具合に馴染みます。

さいごに

いかがでしたか?黄金比のつゆの作り方は、とっても簡単です。だし汁の風味をかえればまた違った味わいに仕上がるので、色々試してみてくださいね。 卵を半熟に仕上げるポイントは、2回にわけて加えること。このクセになる味わいと食感、ぜひ味わってみてくださいね!
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