目次
小見出しも全て表示
閉じる
2. さらに切り込みを入れる
Photo by tumu
手羽元の一番太い部分にかけて切りこみを入れる作業を2回ほど繰り返し、骨から肉の部分を切り離します。
3. 引っくり返す
Photo by tumu
肉を、手羽元の細い方から太い方へ、ひっくり返すように持ち上げます。
4. 形を整える
Photo by tumu
形を整えれば、手羽元をさばく工程は終わりです。
5. 下味をつける
Photo by tumu
上記の手羽元唐揚げで使用したものと同じタレに、1時間ほど漬け込みます。
6. 衣をつける
Photo by tumu
ボウルなどに片栗粉と小麦粉を同量入れて混ぜ、肉に衣をつけます。
7. 揚げる
Photo by tumu
170℃の油で6分ほど揚げ、バットにあげてから2～3分余熱で火を通せば完成です。
基本となるチューリップ唐揚げの作り方をマスターしたら、お次はアレンジ！チューリップ唐揚げのアレンジや、手羽元唐揚げのアレンジレシピを多数ご紹介するので、ぜひ参考になさってくださいね。
基本となるチューリップ唐揚げの作り方をマスターしたら、お次はアレンジ！チューリップ唐揚げのアレンジや、手羽元唐揚げのアレンジレシピを多数ご紹介するので、ぜひ参考になさってくださいね。
手羽元の人気ランキング
